...，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的 减肥 食品。 冬瓜是高钾低钠蔬菜，每100克中含钾135毫克，钠9．5毫克。这对于需要低钠盐食物的 肾脏 病、 糖尿病 、 高血压 、浮肿病患者来说，是最理想的食物。 中医学 认为，冬瓜 性味 甘平，有 清热 养胃 ，荡涤肠内秽物的功效。 冬瓜仁 能够 清肺化痰 ，祛毒排脓。 冬瓜皮 性味甘、微寒，功可利尿 消...
醋，是人们生活中最常用的调味品之一。醋中富含各种营养成分，有 氨基酸 、糖、无机盐和维生素等。醋具有鲜、香、甜、美的气味，用它烹调食物，可促进食欲，帮助 消化 。而且醋还具有很强的 杀菌 力，据试验， 伤寒 沙门氏菌 放入食醋中10分钟即可被杀死， 副溶血性弧菌 在食醋中15分钟亦被消灭。因此，夏天吃凉拌菜时，放点醋，既能增加食欲，帮助消化，又可杀灭 病原菌...
《食物本草会纂》 ，药学著作。八卷（又有十二卷本，内容相同）。清.沈李龙撰。刊于1691年。卷首为本草图。沈氏将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关 食疗本草 类之论述。记其 性味 、主治及附方等。另附二卷，其一为《日月家钞》，载有救荒方、食物宜忌、有毒及 解毒 、食物调摄、 病机 赋、药性赋等内容。其...
1. 肝性脑病 常为肝癌终末期并发症，约1/3的患者因此死亡。 2. 消化道出血 出血约占肝癌死亡原因的15%。肝癌常合并 肝硬化 或门静脉、肝静脉癌栓者可因 门脉高压 而引起食管或胃底 静脉曲张 破裂出血。也可因胃肠黏膜糜烂、凝血机制障碍等而出血。 3.肝癌 结节 破裂出血 发生率约10%，肝癌组织增大、坏死或液化可致自发性破裂，或因外力而破裂。破裂如局限...
...含有极其丰富的 蛋白质 而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的 消化 率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。 蘑菇除了具有高蛋白、多 氨基酸 外，还具有脂肪低的特点，每100克干品只含1．5克。铁的含量亦很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑...
凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”（指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物）后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。统称为食物中毒（food poisoning）。凡食入非可食状态（未成熟水果等）食物、暴饮暴食所引起的急性胃肠炎；因摄入食物而感染的传染病、寄生虫病、人畜共患传染病等食源性疾病、或摄食者本身有胃肠道疾病、过...
...药专家学术经验继承工作指导老师。他在六十余年的中医临床实践与研究中，积累了丰富的学识与经验，提出了许多具有远见卓识的学术思想。特别是在原发性肝癌的治疗方面，他提出“不断扶正，适时祛邪，随证治之”的治疗思想，取得了良好的临床效验。 不断扶正 所谓“不断扶正”，就是指治疗自始至终要调整正气，培益本元，使病人提高抗病能力。何老认为，肝癌之所以发生、发展，其根本在于...
... ，古称 莱菔 。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？萝卜 性味 甘凉，含有很多 糖化 酶。这种酶能够分解食物中的 淀粉 等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的 芥子 油，它能够促进胃肠 蠕动 ，增进食欲，帮助 消化 。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使 细...
原发性肝癌 是由肝细胞或肝内胆管细胞增生变异而发生的癌肿。本病大多发生在中年以后，不论男女均随年龄增长而发病增多，且男性多于女性。老年人 免疫力降低 ，易患此病。本病恶性程度较高，病因与 病毒性肝炎 、肝硬变、黄曲霉毒素及亚硝胺类、 营养不良 、遗传因素等有关。属于中医“症瘕”、“ 积聚 ”、“ 黄疸 ”、“臌胀”等范围。认为由于老年人脏腑失调，正气虚弱，饮...
记者从本市卫生防病部门获悉，有近90%的患者可查到感染乙型 肝炎 的证据，有近50%的肝癌患者是40至50岁的中年，而仅有13.9%的人知道 乙肝 可转为肝癌。随着15岁以下人群接种率的提高，今年本市将把乙肝防治重点放在15岁以上重点人群，未接种或未全程接种过乙肝疫苗的8类人群都应及时接种，乙肝疫苗可使95%以上接种者产生抗体，大大减少和肝癌的发生。 肝癌“...
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