人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是 味觉 、 咀嚼 、 消化 及吸收功能减退，加上易患各种 慢性病 ，因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和心理特征，认为老年人食粥有益。 粥在我国已有近3000年的历史了。古人认为，粥是“第一补人之物”。明代大医学家 李时珍 在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与 肠胃 相得，最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人...
... 的一种 综合征 。它是指在 静脉血 液回流正常情况下，由于 心肌 收缩力下降和(或) 舒张 功能障碍 ，使心排血量绝对或相对低于全身组织 代谢 的需要，导致血流动力学和 神经 -体液活动失常，临床上可出现 动脉 系统灌注不足、肺和(或) 体循环静脉 淤血 的各种 症状 与 体征 。从血流动力学而言，由于心脏舒缩功能障碍，使心腔压力高于正常(左室舒张末期压或...
...静脉高营养 、 抗生素 等医疗技术的不断进步，ARF的治疗已有了明显的改观。然而，其 病死率 却仍持续高达50%～70%，主要原因之一可能为老年病人在ARF。病人中所占比例增高以及老年病人接受复杂 外科手术 者增多。有研究表明，在 老年人多器官功能衰竭 者中，凡有 肾衰 者病死率显著增高。因此，近年来，老年人的ARF愈来愈为人们关注。 老年人急性肾功能衰竭的...
... 的 反流 物误吸入下 呼吸道 ，达 肺泡 及终末呼吸道，而引发的肺部炎性病变。吸入是 病原微生物 进入下呼吸道的最常见途径，故吸入性肺炎在老年性 肺炎 中占很大比例。 老年人吸入性肺炎的病因 (一)发病原因 1. 细菌 在 口咽 部寄植是引起 吸入性肺炎 的重要因素。 2.胃食管反流 慢性胃部 疾病 ， 胃肠功能紊乱 、胃液分泌减少，胃酸下降等因素可增加误...
...来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季节的变化予以协调，注意各个季节的科学饮食及食补方式，合理安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季 燥热 ，宜食 生津 食品；冬季寒冷，宜食 温热 。饮食上顺应四时，可保养体内 阴阳 气血，使 正气 在内，邪不可干。对于老年人来说，由于 生理 功能的降低，对四季气候变化的适应能力减弱，科学安排四季饮食，就更为重要。
...。 临床表现 为 急性肺水肿 ，严重 呼吸困难 、 发绀 、咳 粉红色泡沫样痰 ，病情危急，可迅速发生 心源性休克 、 昏迷 而导致死亡。 老年人急性左心衰竭的病因 (一)发病原因 心脏 解剖 或功能的突发异常，使心排血量急剧下降和 肺静脉 压突然升高均可发生 急性左心衰竭 。常见的病因有： 1. 心肌 弥漫性病变与 冠心病 有关的急性广泛前壁 心肌梗死 、...
败血症 是致病或 条件致病菌 侵入 血液循环 中生长繁殖、产生 毒素 和其他 代谢 产物所引起的 全身性感染 。主要 临床表现 为 寒战 、 高热 、 毒血症 状，以及 皮疹 、 关节痛 ，部分出现迁徙性病灶、 感染性休克 等。绝大多数呈急性病程。 老年人败血症的病因 (一)发病原因 败血症 的病因绝大多数为 细菌 ，偶可为 支原体 等。 病原菌 中以 需氧...
...病原因 低钾血症 (hypokalemia)的原因很多，总括起来，不外乎摄入减少、损失过多和细胞内外的转移(表1)。其中 利尿 药的不当使用可能是老年低钾血症最常见的原因，而 糖尿病酮症酸中毒 时，体钾丢失常被掩盖。 （二）发病机制 低钾血症可使细胞膜的去极化减弱，影响肌电传导，导致肌肉 麻痹 和收缩力减弱；低钾血症尚可导致肾小管空泡变性和 代谢性碱中毒 。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 适当节食有益长寿 适宜于老年人的功能食品 适宜于老人体重不足的饮食 适宜于改善男子性功能的食物 老年人能否吃蛋黄 少盐益寿 清晨饮水有益 常吃水果可防衰老 老年人宜补钙 老年人宜食粥 呷醋健身又防病 吃素好处多 老年人与食物纤维 饮酒不宜过量 不宜偏食植物油 老年人喝咖啡应注意什么 怎样食补有益
我国在解放后人们的平均寿命正在明显地增加，从过去的30多岁增加至目前男性的平均寿命66.4岁，女性69.4岁。老年人在总人口构成上也逐步相应地增加他的比例，在全球的统计，1976年65岁以上的人口为6%，老年人在社会中的社会中的作用具有特殊的地位，这是人们更加关心老年人营养的一原因。 人类的 衰老 过程是一个客观规律，只是这个过程随着种族、社会环境和个体的种...
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