...现在市场上出售的一些反季节水果，不仅外观越来越漂亮，个头越来越大，连色泽也越来越鲜艳，可吃起来，它的口味都不如应季水果好吃，那么，这究竟是什么原因呢？ 从目前市场上的水果来看，有的反季节水果长得有点畸形。比如，正常草莓的形状比较圆整，可...
...老年人便秘的发生率很高，据北京地区调查，65岁以上的老人便秘发生率达30％以上。便秘虽是小病，但对患有心脑血管病的老年人，这小病却暗藏杀机，往往会制造突发事件而酿成恶果。我们接诊的心梗或中风病例中，有不少就是因为老人便秘，用力解手而在“一...
...皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受到老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1本身不易被热分解，但当其...
...甲状腺功能减退者、特别瘦长者、节食者、酗酒者，均易患“低体温症”。 那么，冬季如何预防“低体温症”呢？ 第一，适当饮食。节制饮食的人和特别瘦的人，比一般人容易发生低体温。因为，他们体内缺少由脂肪细胞提供的“隔热层”，所以应携带高热量的快餐。...
...不要食用。在自身条件允许的情况下，像苹果、梨、橘子、猕猴桃、西瓜等水果在进行食物交换的基础上可以适量食用。 能吃的水果：包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等, 但也不能肆无忌惮的吃，只能少量吃。其他水果就...
...“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，寒冷的冬季吃些萝卜，既可消火、滋补，又可开胃、养生。凛冽的寒风中，守着一碗萝卜汤，觉得整个冬季都暖了。 古代，萝卜被称为“雹突”、“紫花菘”、“莱菔”、“罗服”。营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种...
...开始下雪，接着很快就大雪封山。两人没法，只好躲进一个山洞。平时他们除了在山洞里烧吃野物，还到洞旁边挖些野生植物来充饥，改善口味。他们发觉有一种外形很像人形的东西味道很甜，便挖了许多，用它们当水果吃。不久，他们发觉，这种东西虽然吃了浑身长劲儿，...
...因此应多食一些含铁的食物，如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。 含碘食物：人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应，而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”，碘却得靠外界补充。海带、紫菜、...
...“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以...
...陆教授指出，一方面近视眼可以“吃”出来，另一方面，防治近视同样可以从吃入手： 嚼硬食。既然“吃软不吃硬”是良好视力的大敌，咀嚼也就被誉为另类的“眼操”。家长可根据儿童的牙齿发育情况，安排胡萝卜、土豆、黄豆、水果等耐嚼的食品，增加咀嚼机会，预防...
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