□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 桑椹 子、黑芝麻各250克，分别蒸熟，晒干，研为细末；旱莲草、女贞子各250克（在酒中浸24小时后取出，蒸透晒干），各研为细末。四药细末一并拌匀，用蜂蜜调和制作药丸如梧子大小。每日早晚，淡盐汤送服，每服10克。坚持服用，可使白发变黑，还有滋养肝肾、健身明目等功效。
白毛藤，古时称“符”，又名蜀羊泉、谷菜、天灯笼、排风、胡毛藤等，它的学名叫白英，是茄科植物。始载于古代的《尔雅》一书，至今已有3000多年的历史。药用见载于东汉时的《 赵学敏 ，对白毛藤的用途指出：“止血淋、疟、疝气……，治疬癖用煮牛肉精者食之。”这里说的是一种恶性痨病，淋巴腺癌和淋巴肉瘤病等亦包括在其中。 经现代科学研究分析，白毛藤内含生物碱等，其中β-苦
□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 在我国北方，食用蚕蛹的方法多是蒸食，南方多是与韭菜一道炒食，而在美国则多作巧克力的馅心。 蚕蛹的营养非常丰富，据分析测定，每100克中，蛋白质含量为60克，属动物蛋白质，多为球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在人体利用率较高，含氨基酸达8种之多；脂肪含量为30%，脂肪中75%为不饱和脂肪酸，还含有多种营养物质，有益于婴幼儿骨骼和大脑
荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。 荷叶其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。其中最方便的莫过于荷叶粥，取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥，可加少许冰糖，清爽可口、解暑生津。经常食用荷叶粥
□ 杨福盛 甘肃省泾川县卫生局 香附 煎服，一般6～9克；或入丸、散。外用适量，研末撒，调敷。醋炙止痛力增强。凡气虚无滞，阴虚，血热者慎服。
甘，凉，无毒。赤 白带 痢皆医， 痔 漏崩中悉疗。子同治。 处处有之。苗高五六尺，矬者才数寸。六七月梢间开花，有红白黄三种。其穗圆长而尖小者，俨如 青葙 之穗；扁卷而平大者，俨如 雄鸡 之冠。花大有围一二尺者，层层卷出可爱，子在穗中，黑细光滑，如 青葙子 一样。 大 便血 ，同椿根 皮丸 服。（验方第一。） 粪后血，用白者炒，煎服。（第二。） 下血 脱肛 ，
北京腊八粥色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。 北京腊八粥 除大米、 糯米 、 绿豆 、薏仁米、 红豆 外，还要加 大麦 仁、黏 黍米 、黏 黄米 、云豆、黑米、 莲子 、 百合 、 桂圆肉 、 龙眼肉 、 白果 、 红枣 及糖水 桂花 等，色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。 山西腊八粥 山西腊八粥也叫 八宝饭 ，以 小米 为主
羊肉 补血温阳， 生姜 止痛祛风湿，相互搭配， 生姜 祛 羊肉 的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 牛肉 配土豆 牛肉 营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配生姜 羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配 山药 羊肉炖 山药 有补血、
以 鱼腥草 为主要成分的常用中成药制剂有 鱼腥草 注射液，具有清热、 解毒 、利湿的作用，用于肺脓疡、痰 热咳 嗽、 白带 、 尿路感染 、 痈 疖 等。 “鱼腥草”别名 侧耳 根、猪鼻孔等，“凉拌鱼腥草”是民间的一道传统佳肴。“鱼腥草”入药具有清热解毒、消痈排脓、 利尿 通淋的作用，常与 芦根 、 桔梗 、 瓜蒌 等同用于治疗肺脓疡，痰热喘咳。用于热毒 疮
莴笋 是传统的丰胸蔬菜，与 山药 、 鸡肝 一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。 木瓜 是丰胸食品的首选，味甘性平，与 红枣 这样的补血养颜食品一起食用，具有消食健胃、滋补催乳、调经益气、滋补身体，对 消化不良 者也具有食疗作用。 核桃 和松仁富含维生素E和锌，尤其富含 亚麻 酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B
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