主要原料：甜 酒酿 500克， 山药 150克，糖 桂花 少许（或桂花香精）， 白糖 100克，水淀粉适量。 制作方法：将 山药 洗净去皮，切成小丁，放入开水烫一下，捞出放锅内，加开水500克，置火烧开5分钟，倒入甜 酒酿 和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撤上少许糖桂花即成。 效用说明：补益气血。适宜于 遗精 带下、 小便 频数、 气短 乏
主要原料：甜 酒酿 500克， 山药 150克，糖 桂花 少许（或桂花香精）， 白糖 100克，水淀粉适量。 制作方法：将 山药 洗净去皮，切成小丁，放入开水烫一下，捞出放锅内，加开水500克，置火烧开5分钟，倒入甜 酒酿 和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撤上少许糖桂花即成。 效用说明：补益气血。适宜于 遗精 带下、 小便 频数、 气短 乏
[原料]猪脊骨1具、红枣10枚、 莲子 100克、 木香 3克、 甘草 10克。 [做法]猪脊骨洗净剁碎，木香、甘草两味以纱布包好，然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。 [用法]佐餐食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣及莲子。 [作用]补阴益髓，清热 生津 。适用于 糖尿病 。 [评注]猪脊骨中含多种营养成分，可补充 糖尿 病人节制饮食造成的营
【配方】青头鸭1只， 苹果 1只， 赤小豆 250克， 食盐 、葱各适量。 【功用】健脾开胃， 利尿 消肿。 【制法】将青头鸭宰杀去毛及肠杂。再将 赤小豆 淘洗净，与 苹果 一齐装入鸭腹内。放入砂锅内，加水适量，小火炖至 鸭肉 烂熟时，加葱适量，盐少许即成。每次空腹吃肉喝汤，亦可佐餐食用。 【注意】不宜与 木耳 、 胡桃 、 豆豉 同食。
...10克， 陈皮 10克，大 鲫鱼 1000克， 大蒜 2头， 胡椒 10克，泡 辣椒 10克，葱、 食盐 、酱油、菜油各适量。 制作：把 鲫鱼 处理干净，将 陈皮 、 砂仁 、荜菝、 大蒜 、 胡椒 、泡 辣椒 、葱、 食盐 、酱油等调匀装入鱼腹；在锅内放入菜油，将鱼稍煎，再加水适量，炖煮成羹即成。 功效：醒脾暖胃。适用 脾胃虚寒 之慢性泄泻，慢性 痢疾 。
原料： 银耳 5克， 鸡蛋 1只， 冰糖 60克，猪油少许。 制作：将 银耳 用温水发透，摘去蒂头，分成片状，入锅，加水适量，烧开后小火煮至银耳炖烂，加入 冰糖 ；鸡蛋取清，兑水少许，搅匀后倒入锅中，烧开后，加猪油少许即成。 功效：养阴润肺，益气生津。适用于老年人 肺阴虚 咳嗽 、 咯血 ，阴虚型的 高血压 、 血管硬化 、 失眠 等症。
主要原料： 甜 酒酿 500克， 山药 150克，糖 桂花 少许（或桂花香精）， 白糖 100克，水淀粉适量。 制作方法： 将 山药 洗净去皮，切成小丁，放入开水烫一下，捞出放锅内，加开水500克，置火烧开5分钟，倒入甜 酒酿 和白糖，再烧开，用水淀粉勾芡，煮开后盛入两个碗内，撤上少许糖桂花即成。 效用说明： 补益气血。适宜于 遗精 带下、 小便 频数、 气
原料： 当归 25克， 黄芪 25克， 党参 25克， 羊肉 500克， 生姜 、料酒各适量。 制作：将三味中药装入纱布袋内，与切成块的 羊肉 一同入锅；加入 生姜 、料酒，添适量水烧开，小火炖至肉烂即成，食时加入味精。 功效：补气养血。适用于老年 人血 虚及病后气血不足和各种 贫血 。
原料： 当归 15克， 党参 15克， 鳝鱼 500克，料酒、葱、蒜、姜、盐各适量。 制作：将 鳝鱼 去骨、内脏、头、尾，切丝同中药入锅；放入料酒、葱、蒜、姜、盐，加水煮沸；小火煎1小时，加入味精即成。 功效：补益气血。适用于气血不足，久病体弱，疲倦 乏力 ，面黄肌瘦等症。
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