解一般 食物中毒 ：生 甘草 100克， 绿豆 100克，水煎，每日1剂，分两次服，至愈； 甜瓜蒂 5克研成细末，用开水冲服后灌饮，每隔15 分钟催吐1次； 食盐 100克炒焦，泡汤，尽量灌饮、催吐，吐后再灌饮，至吐尽为止；生 白萝卜 500克，捣汁每次服100克，每日2次。 解粮食毒：如因食谷物类中毒，可取生 甘草 100克、 绿豆 100克，用清水煎煮，...
...最适pH7.4，在含20%～30%CO2条件下有利于产生大量肠毒素。肠毒素（外毒素）是一种蛋白质，已知有A～E五种抗原型，A型的毒力最强， 食物中毒 多由此型所致。该肠毒素耐热性强，在食品中一般烹调方法不能破坏，须经100℃2小时方可破坏。 2．媒介食品 主要为肉制品、剩饭、凉糕、奶及其制品。 3．中毒机制 只随食物摄入活细菌而无 葡萄 球菌肠毒素不会引起食...
河豚 鲁（Spheroides vermicularis）又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的 鱼类 。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。
是由于进食被 葡萄 球菌产生的肠毒素污染的食物引起的。临床特征为急骤起病，剧烈 呕吐 、 腹痛 、 腹泻 等 胃肠道症状 ，重者可导致 失水 、 虚脱 。多数患者经1～2天症状消失，恢复较快。
毒理 民间有吞食活蝌蚪作为“偏方”治病的传说，吞食量大者可致急性中毒，此等病例罕见。致毒机制不明。 临床表现 （1）潜伏期数小时。 （2）中毒表现：恶心、呕吐、腹泻等症状，经1～2日后可出现神经中毒症状，并逐步演变发生急性肾衰竭。笔者曾见一成年男性患者，因治痔疮听信偏方一次吞食活蝌蚪200余只，食后2～3小时即恶心、呕吐，并排稀便1次，此后每日大便4～5次均...
...数次至数十次不等。重症可因剧烈吐泻引起 脱水 、 虚脱 和肌肉痉挛。体温大多正常或略高。绝大多数患者经数小时或1～2h内迅速恢复。 根据进食可疑食物，同食者有发病史，结合潜伏期短， 胃肠道症状 持续时间短暂，无 发热 ，恢复快等特征可作出初步诊断。如从患者呕吐物或粪便中分离出大量产毒的 葡萄 球菌或食物标本上证实含有大量能产生肠毒素的 葡萄 球菌，即可确诊。
细菌性痢疾 （bacillary dysentery）简称 菌痢 。是 志贺菌属 （ 痢疾杆菌 ）引起的 肠道传染病 菌痢常年散发，夏秋多见，是中国的 常见病 、 多发病 。临床表现多种多样，主要表现为腹痛、腹泻、粘液脓血便等，本病有有效的 抗菌 药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或 耐药菌株 感染 。因此，早期...
细菌性痢疾 （bacillary dysentery）简称 菌痢 。是 志贺菌属 （ 痢疾杆菌 ）引起的 肠道传染病 菌痢常年散发，夏秋多见，是中国的 常见病 、 多发病 。临床表现多种多样，主要表现为腹痛、腹泻、粘液脓血便等，本病有有效的 抗菌 药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或 耐药菌株 感染 。因此，早期...
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细菌性痢疾 （bacillary dysentery）简称 菌痢 。是 志贺菌属 （ 痢疾杆菌 ）引起的 肠道传染病 菌痢常年散发，夏秋多见，是中国的 常见病 、 多发病 。临床表现多种多样，主要表现为腹痛、腹泻、粘液脓血便等，本病有有效的 抗菌 药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或 耐药菌株 感染 。因此，早期...
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