黑水鸡 Hēi Shuǐ Jī 别名 鷭、江鸡、红骨顶 功效作用 滋补 强壮； 开胃 。主 脾胃虚弱 ； 泄泻 食欲不振 ； 消化不良 英文名 Gallinule 始载于 《 中国药用动物志 》 毒性 归经 胃经 、 脾经 、 肾经 药性 平 药味 甘 【出处】 始载于《中国药用 动物志 》。 【拼音名】 Hēi Shuǐ Jī 【英文名】 Gallinul...
主要原料： 粳米 50克， 生姜 5片，连须葱数根， 米醋 适量。 制作方法：用砂锅煮米做粥， 生姜 捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。 效用说明： 解表散 热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的 头痛 、 身痛 、 恶寒 、无汗、呕逆等症。
...，放少许水，上展蒸20分钟（用旺火）。取出拣去调料，放在另一个鱼盘内，将原汤倒入汤勺内上火，加菜心、 西红柿 ，最后放点鸡油，煮沸后浇在鱼上即成。 效用说明：利水消肿，下气通乳。对水湿内盛。症见 水肿 胀满、泄泻、 小便 不利以及黄瘦、妊娠水肿者，是很好的辅助食疗品。同时能下气通乳，对痰湿阻滞、气逆咳喘及胎动不安、产后 乳汁 不下者，也是理想的保健滋补佳品。
...味精、料酒、 胡椒 面适量。 制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取 龟肉 和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，火腿切片。砂锅置旺火上，放猪油烧热，先下葱段、姜略煸，再下 龟肉 、内脏、精盐、 香油 一起爆炒，起锅盛入砂锅，一次放足清汤，大火烧开后置小火上煨2小时，加入火腿片，继续煨到汤汁浓稠、发出香气时，加入味精，起锅装碗即成。 效用说明...
主要原料： 赤小豆 约50克， 粳米 100克， 白糖 适量。 制作方法：先用砂锅把 赤小豆 煮烂，然后加入 粳米 煮粥，粥成后加入白糖，稍煮即成。 效用说明：利 小便 ，通 乳汁 。适宜于 水肿 病，包括急、 慢性肾炎 、 肝硬化 腹水 、 脚气 浮肿、小便不利，以及产妇乳汁不通等症。
屈头鸡 Qū Tóu Jī 别名 树屈头鸡 功效作用 清热利咽 ； 润肺止咳 。主 感冒 发热 ； 咽喉疼痛 ； 咳嗽 ； 哮喘 英文名 始载于 毒性 有毒 归经 药性 平 药味 甘 、 苦 【别名】树屈头鸡 【来源】 白花菜 科山柑属植物屈头鸡Capparis versicolor Griff.[C. Koi Merr. et Chum]，以根及果实入药。...
主要原料： 银耳 20克， 枸杞子 25克， 冰糖 （或 白糖 ）约150克， 鸡蛋 2个。 制作方法： 银耳 泡发，除去杂质，洗净， 枸杞 子洗净沥干，打蛋取蛋清。 砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入 枸杞子 和银耳，炖片刻即成。 效用说明：肝脏 解毒 ，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
小毛鸡 Xiǎo Máo Jī 别名 小鸦鹃 功效作用 调经 ， 补血 。外用治 跌打 ， 风湿 。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 温 药味 甘 【拼音名】 Xiǎo Máo Jī 【别名】 小鸦鹃 【来源】 鹃形目 杜鹃 科 小鸦鹃 Centropus bengalensis lignator Swinhoe，以 除去 内脏 的干燥体 入药。 【生境分...
主要原料： 生姜 5克，连须 葱白 7根， 糯米 100克， 米醋 约15克。 制作方法：将 糯米 淘净后与 生姜 入砂锅内煮一二沸，再放进 葱白 ，待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。 效用说明：发散风寒。适宜于风寒 感冒 、头疼、 发热 、 畏寒 、周身酸痛、 鼻塞 流涕、 咳嗽 喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。
鸡谷草 Jī Gǔ Cǎo 别名 粘身草、粘人草、鸡谷根、竹节草、紫穗茅香、草子花、蜈蚣草、过路蜈蚣草、鬼谷草 功效作用 清热利湿 。用于 上呼吸道感染 ， 急性胃肠炎 ， 暑热 小便短赤 。 英文名 Herb of Aciculate Chrysopogon 始载于 《 广西民间常用草药 》 毒性 无毒 归经 药性 凉 药味 甘 、 苦 【药 名】： 鸡谷...
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