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...食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病...
...在于心灵，更在于健康。保持健康，药补不如食补，药膳是最好的食补办法。根据自己的特点选择不同的药膳，“对症下药”，吃出健康，吃出美丽！ 说到健康饮食，药膳当然是不得不提的。而对于爱美的女人来说，药膳更是最好的靓补方法。不同的女人对药膳有不同的...
...1?翠皮爆鳝丝 处方来源：《中国药膳学》。 配方：西瓜皮20克，鳝鱼100克，芹菜50克，鸡蛋清半个(约20克)，葱、蒜、姜各2克，酱油3克，食盐2克，团粉5克，肉汤5克，胡椒粉1克，味精1克，食醋少许，麻油1克，花生油20克，绍 酒2克...
...这时节容易出现胸胁胀闷、思郁沉闷，常常叹气不绝，不思饮食等肝气郁结症状。因此，一些对天气变化较敏感的人，此时可用佛手花、白芍等煲水或煲汤喝。症状严重者，可请中医生开“柴胡疏肝汤”等煎服。同时还应少吃肥腻饮食，以免引起肠胃积热而加重症状。中医的...
...临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法，认为使用添加药物的药膳，如黄芪...
...口干，舌红，脉数。 [食疗药膳] 1．豆腐石膏汤：生石膏60克，豆腐300克，水煮1小时，用盐少许调味，饮汤吃豆腐。 2．藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，鲜白茅根榨汁150毫升，蜂蜜35毫升，上物调匀内服，每日1—2次。 3．紫菜白萝卜汤：...
...视网膜色素变性药膳方 视网膜色素变性患者平时一般应少食辣椒、烟酒、蒜、生姜等食物，饮食宜清淡，富含维生素A食物为宜。下面介绍几种常用验方： ①猪肝、牛肝、羊肝各适量。取猪肝、牛肝或羊肝炒食或煮食。每日2～3次，1月为1 个疗程。服本方时宜...
...究其原因，皆由于阴阳失调之故。因此，饮食养生、治疗与康复手段，和药物疗法、针灸、气功、按摩、导引等一样，都将调理阴阳作为基本原则。《素问·骨空论》说；“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。对饮食的宜与忌，中医也以阴阳平衡作为出发点的，有利于...
...营养学进一步实践时期 明清时期至民国 饮食营养学的现代发展 参考：中华药膳漫话 第三章 食物的性能和饮食作用 食物性能的概念 食物性能与药物性能的异同 饮食的作用 参考：历代本草文献所载具有保健作用的食物归纳如下： 第四章 饮食的应用 食物...
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