...六钱） 共研末，同 粳米 一茶钟，熬成粥。先以 盐汤 将口漱净，后再食粥。 【方歌】人参 茯苓 善扶脾，饮食短少服之宜，二味研末加 粳米 ，熬粥食之理胃虚。 又方：清疳 解毒汤 组成： 人中黄 川 黄连 （生） 柴胡 （各五分） 知母 （生） 连翘 （去心） 牛蒡子 （炒，研） 犀角 （镑） 黑参 荆芥 防风 （各一钱） 石膏 （〔火段〕，一钱五分） 淡竹叶...
...六钱） 共研末，同 粳米 一茶钟，熬成粥。先以 盐汤 将口漱净，后再食粥。 【方歌】人参 茯苓 善扶脾，饮食短少服之宜，二味研末加 粳米 ，熬粥食之理胃虚。 又方：清疳 解毒汤 组成： 人中黄 川 黄连 （生） 柴胡 （各五分） 知母 （生） 连翘 （去心） 牛蒡子 （炒，研） 犀角 （镑） 黑参 荆芥 防风 （各一钱） 石膏 （〔火段〕，一钱五分） 淡竹叶...
...合 薏米粥】 配方： 薏米50克，绿豆25克，鲜 百合 100克。 制法： 将百合掰成瓣，去内膜，绿豆、薏米加水煮至五成熟后加入百合，用文火熬粥，加白糖调味。 功效： 养阴清热，除湿解毒。 用法： 每日1～2次。 【 苋菜 蕹菜 汤】 配方： 马齿苋 、生 蕹菜 各30克。 制法： 上二味加水煎煮，取汁。 功效： 清热除湿， 凉血 解毒。 用法： 饮服，每日...
...葱性温，味辛，归肺、胃经，有 散寒 解表、温通阳气及 解毒 等功效。 葱白 是主要药用部分。如连根 葱白 20根， 粳米 60克，加水适量，熬粥，趁热服食，用于 感冒 风寒无汗轻证，或感冒初起症状不明显者。 一、葱 散体寒、通阳气、抑病菌、增免疫。 葱是中国餐饮中最受欢迎的佐料，它有着独特的口感和百搭的特质，经常食用养生价值很大。 中医认为，葱性温，味辛，归...
... 藿香 粳米粥 制作原料： 粳米 50克， 藿香 15克。 制作方法：将藿香加水150～200毫升，煎煮两三分钟，过滤去渣；再把 粳米 淘净熬粥，将熟时加入藿香汁，再沸煮两三分钟即可。每日两次，温服。 适宜人群：对易发生 中暑 、 高热 、 消化不良 、 感冒 胸闷 、吐泻等症状的人有较好的防治作用。 此粥有解表邪、化里湿的功效。 酸菜鱼 制作原料：鲜鱼1条...
...品，营养价值可与 栗子 媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除 疲劳 。 食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取米剁成细粒，熬粥食之。 菱角食疗治病多 中医学认为，菱角味甘平，性凉，无毒。有祛毒解热、 利尿 通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气， 菱粉 粥有益胃肠，可解 内热 。菱角同时也是现代女...
... 粳米粥 ，选红薯两块，粳米适量。粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。 薏米 红豆 粥，无需一定比例，一样抓一把，洗净后入锅加水熬煮即成。绝不会发黏变稠，薏米和 红豆 熬烂沉底，淡红色的...
...鸭汤，鸭子药性偏凉，且营养和药用价值都很高，和 蘑菇 、 木耳 一起炖，可补血养肾。 小雪节气养生：宜食益肾食品，如腰果、 芡实 、 山药 熬粥、 栗子 炖肉、 白果 炖鸡、大骨头汤、 核桃 等。大雪节气营养食谱： 枸杞肉丝 。 火腿 烧 海参 ，补血益精，养血充髓。 冬季换季保养：预防 感冒 多摄取植物油，有助于维持免疫系统平衡，降低感染机率，减少过敏等反...
...嚼 无力 ，唾液淀粉酶分泌减少，影响食物消化吸收。喝粥不但软硬适度，容易消化吸收，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对老人益寿延年有益。 熬粥的方法随各地习惯不同，差异颇大。《随园食单》称“水米融洽，柔腻如一而后谓之粥”，说 明水 米要煮到融洽的程度。所谓融洽，应该是水米交融，米不但烂透，而且应均匀地悬于粥中，这要求水和米的比例合适，煮的时间合适，开锅以后...
...，红枣、 花生 、桂圆，再加上 红糖 ，加水后一起放进锅里慢慢地炖，直到炖得熟烂，经常吃则有很好的补血效果。而红枣、 红豆 和 糯米 等一起熬粥，也是一道补血佳肴。 补脑—— 核桃 和 鹌鹑 蛋 核 桃仁 营养丰富，有明显的健脑 益智 功效。在冬季，作为补脑 益智 的食品，可以将 核桃仁 与炒熟的黑 芝麻 及 冰糖 等一起打磨成粉，早晚各取1~2汤匙，用开水...
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