中老年保健药膳方- 人参 炖 鸡汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 12克，老母鸡1只，姜、葱、 米酒 、盐各适量。 〖 做 法 〗： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 〖 功 效 〗： 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚...
众所周知， 海带 的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、 胡萝卜 素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天， 海带 还有御寒的作用。 从中医角度来说， 海水 性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。 另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可...
1? 绿豆 南瓜 汤 处方来源：《中国药膳学》。 配方：干 绿豆 50克，老 南瓜 500克， 食盐 5克。 制作方法：绿豆洗净和 食盐 拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。 锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。 应用：本汤具有生津益气，止渴...
...压渐渐下降。血尿和 蛋白尿 持续一段时间，一般不超过半年。 学认为，本病的产生，外因为感受风邪、水湿或疮毒入浸；内因主要是肺、脾异常。常用的药膳疗法是：? 二陈 竹叶茶 ： 陈皮 、陈瓢各10克， 鲜竹叶 20片， 白糖 适量。煎煮数沸，加白糖， 本药 茶功能利水消肿，适用于肾炎 脾虚 湿盛 水肿 。? 干 玉米须 汤：将干 玉米 须60克加水500毫升煎至...
... 型 [临床表现]鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚； 腰膝酸软 ，形寒肢冷， 遗精 ，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。 [食疗药膳] 1． 鳝鱼 煲 猪肾 ： 黄鳝 250克(切段)， 猪肾 100克，同煲熟，调味食用。 2． 苁蓉 金英 羊肉粥 ： 肉苁蓉 15克，金英子15克，精 羊肉 100克， 粳米 100克，细盐少许， 葱白 2根...
健康长寿药膳方- 黄芪 鳝鱼 汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黄芪 30克， 鳝鱼 300克， 生姜 1片(切丝)， 红枣 5枚 (去核)， 大蒜 2条。 〖 做 法 〗： 黄芪、红枣洗净， 大蒜 洗净切段，鳝鱼杀后去肠杂、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可...
老年长寿药膳方-二冬参地炖 猪脊髓 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 天冬 15克， 麦冬 15克， 熟地 25克， 生地 25克， 人参 10克，猪脊髓200克。 〖 做 法 〗： 将 麦冬 、 天冬 、熟地、生地、 人参 洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内， 加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪脊髓、人参。每...
清热解暑药膳方－ 百合 绿豆汤 〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 用 料 〗： 鲜 百合 100克， 绿豆 250克， 冰糖 适量。 〖 制 作 〗： 将 绿豆 洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入 冰糖 即可食用。每食适量。 〖 功 效 〗： 清热解暑。用于暑日心烦、 口干 、出汗者。亦可用于防治感暑。...
...调拌腌浸鱼块；下入锅内，加清水煮，鱼熟后放入醋、 荜茇 和 生姜 片调匀即成。 应用：本品有利疸止渴安胎的作用。服用时食肉饮汤，可以作为辅助食疗治疗口渴、 小便 不利等。 2? 赤小豆 鲤鱼汤 处方来源：《家庭食疗手册》。 配方：大 鲤鱼 1条(约500克)， 赤小豆 30克， 陈皮 10克， 草果 2个， 小椒 10克，食盐3克，姜2克。 制作方法：先将鱼...
〖 来 源 〗： 《家庭饮食疗法》 〖 原 料 〗： 鸡蛋 1个 白糖 30克 米醋 60克 〖 制 作 〗： 先将米醋煮沸，加入白糖使其溶解，打入鸡蛋。待蛋半熟即成。 〖 用 法 〗： 每日2次。 〖 功 效 〗： 健胃消食，滋阴补虚。适用于 妊娠呕吐 或肝胃不和者。 附：其他相关食疗方 1、 红糖 60克，鲜 生姜 6克，水煎服，治风寒 感冒 、 妊娠恶...
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