主要原料： 麦门冬 30克，白 粳米 50克。 制作方法：先将 麦门冬 捣烂煮浓汁，去渣，用汁煮米做粥。 效用说明：生津止渴。适宜于热病后因气津被耗而引起的 气短 、咽干、口渴、心烦、少寝或 干咳 等症。
主要原料： 生地黄 30克， 酸枣仁 30克，白米50克。 制作方法：先煮 地黄 、 枣仁 取汁，用汁煮米做粥。食时可加糖少许。 效用说明：滋阴清热，养血安神。凡因虚劳体弱而致骨蒸 烦热 、羸瘦 乏力 、 失眠 多梦 者可辅食此粥。
主要原料：生 黄芪 30克， 粳米 100克， 陈皮 未1克， 红糖 少量。 制作方法：将生 黄芪 浓煎取汁， 粳米 、红糖少量与之同煮，粥成加 陈皮 末，稍煮即成。 效用说明：适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
主要原料：鲜 萝卜 （也叫莱煎）3000克，净 朴硝 150克。 制作方法：将鲜萝卜（2500克）切片，净朴硝加水2500克同煮。萝卜熟烂捞出，余汤再入萝卜500克，煮烂捞出，如此连煮5次，得 萝卜汁 1000克。 效用说明：治疗大便燥结，长久不通。
... 头昏眼花 、 心悸 不安者。 阿胶 质地黏腻，因此消化能力弱的人不宜食用； 内热 较重，有 口干舌燥 、 潮热 盗汗 等症者也不适宜服用此药膳。 阿胶 牛肉 汤。 药材：阿胶15克。 食材：牛肉100克， 米酒 20毫升， 生姜 10克，盐适量。 做法： 1、将牛肉去筋切片。 2、将切好的牛肉片与姜、米酒一起放入砂锅，加入适量的水，用小火煮30分钟左右。 ...
主要原料： 粳米 60克， 干葛 30克。 制作方法： 先以水1500克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。 效用说明： 退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现 发热 重、口渴、无汗、兼见大便溏泻，或儿童 麻疹 之初期，皆可辅食此粥。
主要原料： 粳米 50克， 生姜 5片，连须葱数根， 米醋 适量。 制作方法：用砂锅煮米做粥， 生姜 捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。 效用说明： 解表散 热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的 头痛 、 身痛 、 恶寒 、无汗、呕逆等症。
主要原料： 珍珠母 （或蚌）120克， 粳米 50克。 制作方法：先用水2000毫升煮 珍珠 母（或蚌）取汁，再用汁煮米做粥。食时亦可加少许盐。 效用说明：清热 解毒 ，止渴除烦。凡因温热病毒而引起的 发热 、口渴、面目红赤、舌红苔黄、 脉数 有力者，可辅食此粥。
主要原料： 黑木耳 30克， 红糖 20克。 制作方法：将黑 木耳 慢火煮，加红糖即成。 效用说明：活血止血。对降血压有一定作用。
主要原料： 粳米 100克， 砂仁 5克。 制作方法：先用 粳米 煮粥， 砂仁 研末入粥，再稍煮即成。 效用说明：适宜于虚寒 胃痛 、胀满、 呕吐 等症。
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