...养学研究所进行了一次流行病学研究，在排除了一些可能与乳腺癌有关的因素之后，将被研究调查的人群分为2组，第一组为能够坚持每天饮用250毫升 酸牛奶 的妇女，第二组胃不常饮用酸牛奶的妇女。结果发现：第一组妇女患乳腺癌的可能性比第二组减低了50%。它论证了：经常饮用酸牛奶可有效的预防乳腺癌的发生。 人们不禁要问：酸牛奶为什么可以有效的降低乳腺癌的发生率?这是因为酸...
...夜不能寐呢？ 8种食物帮你安眠 某些食物能够起到安眠的作用，营养学家们指出，这和其中的一些成分有关。在这方面，作用最明显的食物有以下8种： 牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类 鸦片 肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人...
美国科学家的研究结果说，被牛奶稀释的花蜜是有助于治疗儿童 贫血 症的较为理想的药物。 根据美国新泽西州儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫血症的儿童在20~30天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的花蜜100~150克，会收到很好的治疗效果——患者血液内的红细胞和血红蛋白含量提高，病人的 头晕 和 疲劳 症状消失，睡眠更好，气色改观，贫血症治愈。 蜂蜜 和牛奶中都...
...病年发病率为每10万人中有1.6人，其中九成是1型糖尿病。 田浩明说：“儿童1型糖尿病发病的原因，一是感冒、腮腺炎等病毒感染。二是饮食方面，婴儿出生后最好8个月以后才进行牛奶喂养，否则患糖尿病的概率会增大，食物对婴幼儿糖尿病有一定影响。三是与基因有关，目前医学界认为新生儿糖尿病与遗传基因有关，父母可能有遗传基因，在自己身上并没有体现，却在孩子身上体现出来。”
如今，牛奶已成为数人不可或缺的营养保健食品。然而，许多人并不晓得牛奶应该怎样喝？如何搭配？请大家都来了解点牛奶的喜恶匹配常识吧。 牛奶讨厌“热恋(炼)” 通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的 乳糖 就会出现焦化现象，而焦糖可诱发...
君迁子（牛奶柿，丁香柿） （《拾遗》） 【释名】KT枣（《千金》作软枣）、枣（《广志》。音逞）、牛奶柿（《名苑》）、丁香柿 时珍曰︰君迁之名，始见于左思《吴都赋》，而著其状于刘欣期《交州记》，名义莫详。KT枣，其形似枣而软也。司马光《名苑》云︰君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。崔豹《古今注》云︰牛奶柿即KT枣，叶如柿，子亦如柿而小。唐宋诸家，不知君迁、K...
祖国医学认为肺为娇贵的脏器，不耐 寒热 ，最喜 清气 熏蒸 ，最恶 燥气 炎逼。而香烟为 热毒 燥邪，长期吸烟，最易伤肺， 燥热 侵袭肺脏，致 肺气 郁闭， 火毒 上薰，灼液成痰，最终引起多种症状。在治疗方面，针对肺的生理功能和烟毒的病理特性，多以清热 化痰 ，养阴润肺为法。在这里，我们介绍几条 食疗 方法，以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病，减少吸烟的危害
...发病率为每10万人中有1.6人，其中九成是1型糖尿病。 田浩明说：“儿童1型糖尿病发病的原因，一是 感冒 、腮腺炎等病毒感染。二是饮食方面，婴儿出生后最好8个月以后才进行牛奶喂养，否则患糖尿病的概率会增大，食物对婴幼儿糖尿病有一定影响。三是与基因有关，目前医学界认为新生儿糖尿病与遗传基因有关，父母可能有遗传基因，在自己身上并没有体现，却在孩子身上体现出来。”
根据《》杂志10月期上的一篇报道，对于 糖尿病 易感儿童，早年饮用牛奶中微量牛胰岛素会使其对胰岛素产生细胞免疫。 以往的研究曾发现一些儿童饮用牛奶会产生胰岛素抗体，但直系亲属有i型 糖尿 病的婴儿饮用含牛胰岛素的牛奶会如何并未得到细致的研究。 芬兰赫尔辛基大学paronen博士和他的同事研究了未用母乳喂养、6-8个月以内的糖尿病高危婴儿分别饮用牛奶配制的营养...
味甘，温，无毒。主荒年食之令人不饥。取藤中粉食之，如 葛根 ，令 人发 落。牛好食之。 生深山。大如树。
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