...是在制作药膳时，要注意鲫鱼不宜与 麦冬 、 沙参 同用，也不宜与 芥菜 同食。另外，鲫鱼细刺较多，食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。 木耳 清蒸鲫鱼 [原料]鲜鲫鱼300克，水发 木耳 100克，料酒、精盐、 白糖 、姜片、葱段、 花生 油各适量。 [做法]将鲫鱼去鳃、内脏及鳞，洗净;将水发木耳去杂洗净，撕成小片。将鲫鱼放入碟中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、...
...消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹泻，可以用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量，煮粥食用，同样会收到食疗之效。 夏季清补，阴虚患者在安排膳食方面，可选择瘦猪肉、鸭肉、兔肉、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。
...腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒杀菌的作用， 花椒 是一定要放的，能提鲜、去膻。 做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝;吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。 葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽...
...糕（面粉40克、玉米面10克、白糖5克）、腐乳1块、海米拌菠菜（海米10克、菠菜100克）；早餐与午餐之间加餐水果200克。 午餐大米饭（大米50克）、肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克、芹菜100克）、海带豆腐汤（豆腐200克、海带50克）； 晚餐小米粥（小米50克）、豆包（面粉50克、赤小豆20克、白糖5克）、清蒸带鱼（带鱼200克）、炒小白菜（小白菜200克）。
...做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味； 2. 冷冻 肉加热前用姜汁 浸渍 ，可使肉返鲜； 3. 鲜姜汁可以用于腌拌 菠菜 、 扁豆 、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸 螃蟹 的蘸食。 姜汁撞奶的制作 1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。 2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内（喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败） 3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不...
...炒，反 藜芦 。 西洋参药膳五款： 1．西洋参切片3克 代茶饮 ，补益气血增强免疫功能。 2．西洋参5克， 龙眼肉 30克， 冰糖 20克，清蒸、治 气血虚弱 、或者年 津液 不足、 心悸 、为补气血之良方。 3．西洋参5克， 灵芝 10克，煎水服，每日2次，强身健脑，久服令人 益智 不忘。 4．西洋参5克， 百合 30克，加 蜂蜜 80克，蒸热食之可治 肺...
...，是护理中很重要的一条。一般来说，受伤1~2周的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。 受伤2~4周的骨折病人，身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营...
...，蜂蜜适量；把上料加水炖熟即可，每晨食用。可补虚抗衰老、增强体质。 天麻煨猪蹄 用天麻20克，猪蹄1只，调料适量；将天麻装入稍大些的纱布袋内，与洗净的猪蹄、调料炖，煨至肉熟烂即可，吃肉饮汤。可增强体质，防治头晕。 清蒸鲤鱼 用鲤鱼1条（500克），大蒜15克，调料适量；将鲤鱼洗净，大蒜去皮打碎，置于鲤鱼肚中，加调料，隔水蒸熟即可。可温肾补脾，防老人体虚怕冷。
...鱼头中枕 青鱼眼睛汁 青鱼胆 竹鱼 鲻鱼 白鱼 白鱼肉 啖鱼 鳏鱼（黄颊鱼） 石首鱼 石首鱼肉 石首鱼鲞 石首鱼头中石 勒鱼 鲚鱼 鲚鱼肉 鲥鱼 嘉鱼 嘉鱼肉 鲳鱼 鲫鱼 鲫鱼肉 鲫鱼头 鲫鱼子 鲫鱼骨 鲫鱼胆 鲫鱼脑 鲂鱼 鲈鱼 鲈鱼肉 鳜鱼 鲨鱼 杜父鱼 石斑鱼 石鱼 黄鱼 鲦鱼 残鱼 姜公鱼（铜鱼） 春鱼 金鱼 金鱼肉 鳢鱼 鳢鱼肉 鳢鱼肠，鳢鱼肝 鳢...
...定一时难以接受，甚至搞到情绪低落。其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期，以天然糖代替精制糖，例如用蜂蜜取代白砂糖，逐步将口味改变，达到减腹效果。 而如果你属于水桶粗腰型的，主要是怪你贪吃之故，从今天开始节制食量吧！慢嚼多吃菜减食量，每餐细嚼慢慢品尝，可以令你提早感到饱意，还要在主菜来前先吃一盘生菜沙拉，既饱肚又不怕肥。而且尽量戒食煎、炸、油腻品，多选清蒸煮法。
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