香菜又名 芫荽 、 胡荽 ，它可能是绿叶 蔬菜 中香气最浓郁的蔬菜了。人们在日常烹调食物时，常用它来作调味，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，每100克中含 蛋白质 20克，碳水化合物6．9克，脂肪0．3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5．6毫克， 胡萝卜素 3．77毫克， 维生素C 41毫克。还含有 硫胺素 、 核黄素 、 尼克酸 等。香菜 性味 辛温，因含...
...适量洗净，加水煮2～4小时，过滤去渣，加黄酒、 生姜 、 食盐 、 味精 等佐料调味，放置1夜后，即成胶冻。切成小块，用 麻油 、酱油拌食。每天350～400克，每日1次。 2． 急性腮腺炎 ：从青鱼腹中剖取全胆，不要入水，徐徐加热，焙干、研面。用时以 鹅毛 管挑药末少许，吹入咽部。 3．脚气：青鱼500克，去鳞及 内脏 ，加韭黄250克，煮食之。 4． 青...
...疟疾 ：辣椒子30粒。每日晨起 空腹 时服下，连服4天。未成年者减半。 3． 风湿性关节炎 ：红辣椒10个， 萝卜 1个。同捣烂，敷于患处。每天1～2次。敷后暂有疼痛感。连敷数天。 4． 功能性子宫出血 ：辣椒根15克（鲜品30克），鸡脚2～4只，水煎分2次服。 5． 斑秃 ：尖小辣椒切细，用烧酒浸泡10日，过滤去渣，以 棉球 蘸酒涂擦患处，频搽。 6． 腰...
...海带做菜或汤，常吃。 6．颈淋巴结结核：海带250克，醋100克，共煮汤服食。隔天1次，可常服。 7． 丹毒 ：海带适量焙干研成细末，用香油调匀涂患处。每日3次。 8． 痱子 ：海带15克， 绿豆 30克，冬瓜60克，3味共同煎汤，用少许白糖调味。每日1次。 9．产后乳少：海带100克，豆浆500克， 佛手 9克，共煮汤淡食。每天1次，连服数天。 参看 海带
...量盐吞服。 4． 腹痛 ：锅巴烧焦研末，用温水送服5克，每日服3次。 5．鹅掌风：糠油不拘多少，擦患处2次即愈。 6． 脚气 ：糠油抹患处，每天2次。 7．发癣：用小米糠油，每日擦2～3次。 8． 骨髓炎 ：用清水10公斤浸泡谷糠5公斤小时，再用布袋过滤去渣澄清，将清水入锅熬成膏，摊在布上敷贴患处。 9． 牛皮癣 ：谷糠油外涂，每日1次。 10．干血痨：陈小...
...时还存在着一些误区。武警总医院药剂科主任崔佳提醒，维生素E不应长期大剂量服用，如有特殊需要，最好一日量不超过200mg，特别是维生素E与下列五种药物同时使用时，一定要在医生的指导下进行，切勿自行服用。 第一种，阿司匹林。维生素E与阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以当维生素E与阿司匹林同时服用时，医生应根据具体情况调整病人的服用剂量。 第二种，维生素K。维生素E...
...含有极其丰富的 蛋白质 而冠于诸菌之首。据分析，每100克干品蘑菇中，含蛋白质38克，而且蛋白质的 消化 率亦高达88．5％。这不仅在植物性食物中名列前茅，而且比肉类、乳制品还要高。 蘑菇除了具有高蛋白、多 氨基酸 外，还具有脂肪低的特点，每100克干品只含1．5克。铁的含量亦很丰富，每100克干品含188．5毫克，这对于防治 缺铁性贫血 很有意义。另外，蘑...
...尿血 、 便血 、 鼻衄 、小便涩痛者有很好的治疗作用。 蕹菜性寒凉，体质虚弱者食后易发生 小腿 抽筋 ，故不宜多食。 【应用实例】 1． 食物中毒 ：空心菜捣汁一大碗，另 乌韭 、 甘草 各120克， 银花 30克，煎成浓汁，和空心菜汁一齐灌服， 解毒 效果尤佳。 2． 带状疱疹 ：鲜空心菜，去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用菜籽油搅成油膏状，在患处用...
...鸡蛋1个，烧酒适量。将硫磺、水银同炒成金黄色，入狗宝为末；鸡蛋去白，留黄，与药物搅匀，纸封泥固，糠火煨半天，取出为末。每次．5克，烧酒冲服。每天1剂。 6．痫症：新生雏狗1只，瓦焙黄为面，每次服6克，黄酒送下。 7．烧、 烫伤 ：将狗骨烧成炭状，取出碾成细粉，用香油调成糊状，涂于 创面 即可。 8． 血崩 ：狗头骨1个（烧存性）， 煅龙骨 18克， 棉花 籽...
...举办的世界高血压日学术研讨会上，世界高血压联盟主席刘力生教授透露，为进一步降低高血压、脑卒中的发病率，ＷＨＯ最近在卢森堡召开的会议上提议，将每天盐摄入量标准由原先的６克以内下调为５克以内。 刘力生教授表示，盐与血压的关联已十分明确，而我国北方居民每天各种盐类的摄入量高达１５克至２５克，在国际上是相当高甚至最高的，不仅远超过ＷＨＯ的标准，也超过我国指南６克至８...
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