...[组成]白木耳30克，瘦肉（猪、羊牛皆可）适量，大枣10枚，佐料适量。[制法与用法]先将白木耳泡发，用此白木耳加水与瘦肉及大枣同炖至烂熟（如常法炖肉），做正餐食之。 [功效与应用]补益中气，补血养颜，健身强肾。凡因脾肾不足，气血供虚而引起...
...辨证施膳就是的辨证施治在药膳中的具体应用。“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。 (1)心证候的辨证施膳 心气虚：莲子龙眼汤。 心阳虚：参粑羊头汤。 心血虚：当归猪心汤。 心阴虚：心枣汤 心火上炎：灌藕汤。 (2...
...便秘药膳方-冰糖炖香蕉 〖 原 料 〗： 香蕉2只、冰糖适量。 〖 做 法 〗： 取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。 〖 用 法 〗： 每日服2次，连服7日即可。 〖 作 用 〗： 清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。 ...
...、慢性胃炎及胃溃疡等。 我国朝鲜族医药的剂型，以丸剂、散剂、膏剂、汤剂、酒剂为多。最常用剂型为汤剂，占全部临床用药剂型的80%以上。我国朝鲜族民间非常普及药膳疗法，如牛心炖朱砂、猪心炖朱砂，治疗虚证；母鸡炖冬虫夏草，治疗气喘；母鸡炖黄芪、...
...等症。黑芝麻50克、莲子100克，先泡4小时，猪心或羊心两个，洗净切块，慢火共炖，酌加调料当菜吃。 芝麻通便润肠，脾虚下陷、便溏泄泻者不能用。也有学者认为，芝麻不宜与鸡肉同食，可酌情避免。高脂血症患者也应注意用量。...
...汤 木通柏地茶 芍药柏皮丸 乌柏木根皮 香蕉柏仁茶 知柏八味丸 栀子柏皮汤 柏子仁炖猪心 预备一物柏枝散 紫石英柏子仁丸 大黄黄柏栀子芒硝汤 地黄黄柏茯苓栝蒌汤 地黄黄柏黄连半夏汤 青娥丸加黄柏知母方 补中益气汤加黄柏知母方 地黄黄柏秦...
...【配方】乌骨母鸡1只，草豆蔻20g，草果2枚，葱白、生姜、食盐各适量。【制法】乌骨母鸡去毛及内脏，冲洗干净备用。豆蔻、草果烧存性，装入鸡腹中，用棉线扎紧，放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去污沫，小火炖至熟烂，再加食盐，略...
...生姜、葱、料酒、胡椒粉，大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢炖至烂，下味精调味即成。【作用】行气消积，利水消肿。适宜于水肿胀满、慢性肾炎等症。...
...补精益气食疗方-参茸枸杞炖乌龟 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只(约300克)。 〖 做 法 〗： 乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一同放入砂锅内，加清水适量...
...本剂久服，能强记不忘。制用∶柏子仁五两 蛇床子 菟丝子 覆盆子各半升 石斛 巴戟天各二两半 杜仲（炙） 茯苓天门冬（去心） 远志（去心）各三两 天雄（炮去皮）一两 续断 桂心各一两半 菖蒲泽泻 薯芋 人参 干地黄 山茱萸各二两 五味子五两...
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