□ 宋丽华 山东莱阳中心医院 药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。中医学专家指出，药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达...
表有邪则为阳虚，温之所以助阳也，阳有所助，则阴邪由以自消，发表之药用温者此也，即经曰阳虚阴盛，汗之则愈是也。邪传里则化热伤阴，寒之所以抑阳也，阳受其抑，则真阴得以自长，攻里之药用寒者此也。故经曰阴虚阳盛，下之则愈是也。若阴经自受寒邪，则阳不足而阴有余，故用辛热以助阳抑阴，此温里之药用热者是也。 传足不传手论谓 伤寒 伤足不伤手，可也，谓伤寒传足不传手，则不可...
...次来例假时肚子就一阵阵的痛，严重时还会呕吐、腹泻！”“医生，我每次周期都超过30天，还痛经，浑身酸痛无力，没有食欲，该怎么办啊？” 在河南省中医院妇产科门诊，许雪梅副教授常常会碰到这样的痛经患者。 中医认为，痛经发生常因多抑郁，或大怒伤肝，或过于贪凉，或生活于潮湿之地，或外伤风冷寒湿之邪，或嗜食辛辣，使气血运行不畅而引起痛经。 许教授建议痛经者不妨服些药膳来...
痛经以青年女性发病率最高，但也有部分中年妇女患痛经。中医认为，痛经常因抑郁，或大怒伤肝，或过于贪凉，或生活于潮湿之地，或外感风冷寒湿之邪，或嗜食辛辣，使邪客于冲任胞宫，气血运行不畅而引起痛经。也由于素禀阳虚，阴寒内生；素体肝肾亏虚，多产房劳损伤肝肾；大病久病损伤气血，冲任胞宫失于濡养，而产生痛经。经常发生痛经的女性，可制作一些药膳来改善症状。 益母草煮鸡蛋 ...
不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，一般属于寒性或凉性。 例如 芒硝 等。 了解药膳本身制定的功效和根据自己的体质加以挑选，就可能获得药膳固有的作用。药膳不只是...
中医认为阳痿属肾阳虚败者居多，药膳通过补肾壮阳对阳痿有较好的疗效。 雀儿药粥 功效 壮阳，补精血，益肝肾。适用于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛。 配料 麻雀5只，菟丝子30～45克，盆子10～15克，枸杞子20～30克，大米100克，食盐、葱白、姜各适量。 制作 1、把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。 2、再将麻雀去毛及肠杂，...
胃溃疡药膳 １） 良姜、 肉桂 各３克，葱、酱油、食盐适量。以文火炖烂，酌量食用。适用于胃寒或虚寒型胃痛。
药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、 党参 与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。
病证名。由三阳失于解表，邪热传里所致的不寐症。里热不得卧之症，如兼见身 热汗 出，渴而引饮， 小便 不利，为太阳经里热，用 五苓散 、 木通 羌活汤 ；如兼见烦渴消水，口燥唇焦，大便坚结，为阳明经里热，用 白虎汤 ，有下证者用 承气汤 下之；如兼见寒热 口苦 ，胁痛 干呕 ，为少阳经里热也，用 黄芩汤 。参见不寐条。
药膳具有保健养生、治病防病等多方面的作用，在应用时应遵循一定的原则。药物是祛病救疾的，见效快，重在治病；药膳多用以养身防病，见效慢，重在养与防。药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位，但药膳不能代替药物疗法。各有所长，各有不足，应视具体人与病情而选定合适之法，不可滥用。 1.因证用膳：中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补...
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