传说古时候两英山下，住着一个卖山 葡萄酒 的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她 仙酒 娘子。一年冬天，天寒地冻。 清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌 热汤 ，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，"谢谢娘子救命之恩。我是个 瘫...
... 参，赖姜，鬼 蔓菁 。能补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于 脾胃虚弱 ，体倦 乏力 ， 口干 食少，肺虚燥咳， 精血不足 ， 内热 消渴。 传说故事 相传天台华顶山上有个云雾仙洞。每隔300年西王母才命仙女打开洞门一次，放出瑶池仙水，以灌溉洞口四周的仙草，待成熟后，全部供仙人们食用，以求青春常驻。 有一年，天台山下发生大旱，庄稼枯死，百姓缺吃少喝又得了一种怪...
...量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用；粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂；每日2次。 猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20％左右，并富含B族维生素和 铁 等，脂肪约为8％。 据中医古书记载， 猪肉 味甘咸性平，具有 滋阴 、 润燥 的功效。《 本草 备要》谓：“猪肉其味隽...
白露茶 “蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。 说到白露，爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春...
气血双补方 气血双补方是指既能补血，又能补气，适用于气血皆不足之证。也就是说，临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证，又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现。在这种情况下，就需要使用气血双补方，常有的这类验方、偏方主要如下。 [方一] 牛肉1000克，食盐适量，黄酒250毫升。将牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加水...
...，不甚闭滞也。有补血、安胎、镇心之功。 其他如“天生 甘露饮 ”( 梨汁 )、“天生 复脉汤 ”( 甘蔗 汁)、“ 天生白虎汤 ”( 西瓜 汁)、加味 三豆饮 等，均为后人广为采用，王氏提供的以上素材，现今均可加工成饮料、保健食品、药膳及民间小吃，此外,王氏医案中记录的食疗经验甚多，为研讨王氏在食疗方面的贡献提供了丰富的资料，亦为中医食疗学的建立奠定了基础。
秋冬季节是伤风感冒多发的季节，对治疗伤风感冒初起民间有妙法。 当打第一个喷嚏时，即取茶杯装入热开水，用鼻子对着杯子吸热气，如此数 分钟，一小时后重做一次。必要时可反复多次。 上述行为的原理为：伤风感冒，多为冷空气刺激或病毒感染所致，而呼吸热 水气恰好是对这两方面的病源实行物理抑制。因为吸入热水气后，鼻腔温度明显 改善，减弱了冷空气的刺激，而热水气在鼻腔内流动...
近年来，随着人们保健热情的高涨，与野生 人参 、鹿茸合称中药“三大宝”的虫草价格一路飙升。炒作之下，虫草变得炙手可热，成为包治百病的“神药”，从抗癌到壮阳，从美容到治疗艾滋病……几乎无所不能。针对人们对虫草近乎迷信的消费心理，专家提醒，虫草包治百病，那是“神话”。 据中科院西北高原生物研究所的专家介绍，虫草虽然十分珍贵独特，但是它并不能包治百病。说某种药包治...
...燕窝中的上品。血燕，此种燕窝被所附岩石壁矿物质渗透，经氧化通体均呈暗红色，也叫“红燕”，含有丰富矿物质，营养好，产量极少，为燕窝中的珍品。 传说故事 传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现挂在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员个个脸色...
1068—1078（宋神宗熙宁）年间，担任监察御史的洛阳人程颢，在当山西晋城县令时，曾以寥寥数语破了一件讹诈案。 当时，有一个姓张的财主得急病死了，棺木埋葬后的第二天一早，有个老头来到他家门口，对着财主唯一的儿子说：“我是你父亲，现在我年纪大了，无依无靠，来和你一起生活。”接着，老头一五一十向财主的儿子说明了来由。财主的儿子非常惊讶，于是拉着老头一起到了县府...
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