杏仁有苦、甜之分，苦杏仁是西伯利亚杏、辽杏及野生山杏的成熟种子加工而成，因其味苦，所以有苦杏仁之称，又名北杏。甜杏仁是巴旦杏的成熟种子加工而成，其味甘甜。杏仁兼有药食两用，简而言之有五大功效。 一、润肠通便 苦杏仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、苦杏仁油、蛋白质和各种游离氨基酸等成分，是润肠通便的良药，甜杏仁含维生素A、B1、B2、C以及脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等成分
人们茶浴时所购买的茶叶多是低档茶和陈茶，这种茶叶饮用价值不高，价格偏低，大量购买时甚至可以便宜到几元钱1公斤，而通常一个人泡一次茶浴大概需要150~500克的茶叶。因此，用茶叶泡澡比人们使用牛奶、中药等泡澡更加实惠。 中青年人——绿茶浴 可取价廉质粗的绿茶150~500克用热水冲泡，待出茶叶味后，兑入浴缸或浴盆中，待水温适宜时，便可入浴。绿茶中含有大量茶多酚
□ 杜宇 北京中医医院 韭菜是人们熟悉的蔬菜，它是 本草纲目 》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时，要挑选叶直、鲜嫩翠绿的，烹饪时要注意掌握火候，不要破坏韭菜的营养成分。
... α 2 三种等位基因编码形成αβ聚合体，因此个体之间可有多种遗传表现型（表2-3）。不同个体，由遗传获得的特征 基因型 决定了血浆中Hp的性质，这就是所谓 基因 多形性（polymorphism）的表现。还有一些血浆蛋白质也表现有相似的遗传变异，如β脂蛋白、α 1 AT、IgG等，Hp在遗传研究上是颇为引起兴趣的课题。 表2-3 结合珠蛋白的几种遗传表现型...
蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性、变性等。
临床生物化学是化学、生物化学与临床医学的结合，目前已经发展成为一门成熟的独立学科。临床生物化学有其独特的研究领域、性质和作用，是一门理论和实践性较强的、边缘性的应用学科，以化学和医学知识为主要基础。广义上讲，临床生物化学是研究器官、组织人体体液的化学组成和进行着的生物化学过程，以及疾病、药物对这些过程的影响，为疾病诊断、病情监测、药物疗效、预后判断和疾病预防...
记者采访北京中医药大学东方医院体检中心主任袁尚华时，适逢有外国朋友邀请他到自己所在的国家开展中医体检及传授养生防病经验。这不禁令人疑惑：中医体检怎么做到国外去了呢？ 原来，一批外国朋友特意来到该体检中心，接受中医体检后，深感传统中医文化的新鲜与神奇。于是，他们为了让自己的亲朋好友都能享受到这项服务，就请袁尚华出国开展中医体检及中医健康管理服务。由此可见，中医
蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性、变性等。
临床生物化学 是化学、生物化学与临床医学的结合，目前已经发展成为一门成熟的独立学科。 临床生物化学 有其独特的研究领域、性质和作用，是一门理论和实践性较强的、边缘性的应用学科，以化学和医学知识为主要基础。广义上讲， 临床生物化学 是研究器官、组织人体体液的化学组成和进行着的生物化学过程，以及疾病、药物对这些过程的影响，为疾病诊断、病情监测、药物疗效、预后判断...
...作者应用传统的神经解剖学研究方法如甲基蓝染色法、镀银染色法等对中枢及外周神经系统的结构做了大量的研究工作，但由于技术方法的限制，对神经递质的性质无法确定。1949年Koelle建立了胆碱酯酶染色法（cholinesterase staining method, ChE）1964Rh ，Karnovsky 和Roots在此基础上改良并建立了一步完成的乙酰胆碱酯...
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