南瓜 藤在夏、秋季采收，营养价值丰富，有较高的药用价值。中医认为，南 瓜藤 有平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水的功效。下面就向大家介绍一道清炒 南瓜藤 的做法。 原料：新鲜 南瓜 藤500克，蒜头5克，精盐1小匙，美极鲜酱油半小匙，鸡精半小匙，清汤50克，植物油25克。 做法：先摘去南瓜藤的叶子和老杆，再将南瓜藤外皮撕干净，搓去绒毛（藤嫩尖上的小叶片可以保留...
现在正值深秋，空气中夹杂着丝丝的寒意，此时如果再遇上雨雪天，真是寒意无法躲啊！在寒冷的天气，我们可以通过美食来御寒。 肉类和主食可生热 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间可适当增加主食和油脂的摄入量，保证优质蛋白质的供应，让身体自发生热。而 羊肉 、 牛肉 、 鹌鹑 、 海参 等，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好...
联合国粮农组织提出的 人类 最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。有营养学家形象地表示：吃“四条腿”的（猪、牛、羊等）不如吃“两条腿”的（鸡、鸭、鹅等），吃“两条腿”的，不如吃“一条腿”的（ 蘑菇 ）。可见 蘑菇 之重要。 蘑菇的防病养生作用也不可小视，在降 低血压 、防止胃肠病、保护肝脏、防癌抗癌、提升免疫系统实力等方面功效卓著。 香菇 ： 香菇 又名 ...
调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，维生素占总摄食量的15%，矿物质占20%，元素铁占15%。表明必要的零食已成为孩子获得生长发育所需养分的途径之一。 毕竟，零食只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在数量上加以限制，品种上进行选择。家长不妨安排孩子上午早中餐之间吃少...
荸荠 ，是大家餐桌上一道美味菜肴，其具有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。 荸荠 的地上茎，中药名“ 通天草 ”，有清热 利尿 的作用。 现代医学测定荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。实验证明，它对金黄色 葡萄 球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等，均有明显的抑制作用。在呼吸道传染病多发的季节，常吃新鲜的荸荠，有利于流感、流脑、 麻疹 、...
...，性温、味苦、纯阳之性、通十二经，具有回阳、理气血、逐湿寒等功效，亦常用于针灸，故又被称为“医草”。我国南方民间自古就有以艾草为原料做成食物的传统。艾蒿糕对于亚健康状态人群尤其适用，能够预防神经 衰弱 和失眠、消除疲劳、振奋身心，且能驱寒暖身治疗感冒。此外，用艾草水泡脚也对健康有益。如果状态不佳、心情不畅，不如做点艾蒿糕改善一下状态，用美食拒绝亚健康！ 做法...
中医认为， 玉竹 是一味养阴生津的良药。夏天入膳，不失为很好的选择。《神农本草经》载其“主诸不足。久服去面 黑斑 ，好颜色，轻身不老”。 玉竹 ，又名 葳蕤 。始见于《神农本草经》，列为上品，以 百合 科植物玉竹的 根茎 入药。味甘性平。归肺、胃经，有养阴润肺、益胃生津等作用。中医认为，玉竹是一味养阴生津的良药。夏天入膳，不失为很好的选择。《神农本草经》载其...
眼下高考、中考即将来临，如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实考前的营养，与其说进食保健品，还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食调理，可能会更见成效。 现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。 人参粥 人参 3克，大米100克， 冰糖 适量。将 人参 研为细末备用。先取大米煮粥，待熟时调入人参末、 冰糖 ，再煮一二沸即成。可健脾益气，适用于脾胃亏虚...
...益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿功用。治肾虚滑精， 产后风 痉， 破伤风 吐血，血崩， 创伤 出血， 痔疮 ；下面介绍给大家以 鱼鳔 为主料的 芙蓉 三鲜的做法。 主料：水发鱼鳔200克。 配料：单县 羊肉 150克，冬笋150克，水发 木耳 50克，青 红柿 椒各半个。 调料：盐，料酒，高汤，淀粉。 制作： 羊肉 用清水反复清洗，切丝挂浆，鱼鳔、冬笋、青红...
...早、晚服食。首乌粥适用于未老先衰， 动脉粥样硬化 、 高血脂 、 糖尿病 、 高血压 、 健忘 、 贫血 、 便秘 、 遗精 、腰膝酸痛患者的进补。 首乌粥： 何首乌 50克，以砂锅煎取浓汁去渣，入梗米100克， 大枣 3枚， 冰糖 适量同煮为粥。早、晚服食。 首乌粥适用于未老先衰，动脉粥样 硬化 、高血脂、 糖尿 病、高血压、健忘、贫血、便秘、遗精、腰膝酸...
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