主要原料： 真 藕粉 、 白茯苓 、 白扁豆 （炒熟）、 莲子 肉（留心）、 川贝母 （去心）、 淮山药 （炒黄）、奶粉各125克， 蜂蜜 适量。 制作方法： 上述七物共研细末。每次约20克，滚水冲调，外加 蜂蜜 6克。 效用说明： 滋补良药。老人肾虚或病后失调者早餐或当点心吃均可。
主要原料： 茯苓 12克，藕120克， 山药 12克， 百合 10克， 大枣 10个。 制作方法：先将鲜藕洗净切片，再与四物台煮至浓汁 代茶饮 。 效用说明：滋养肺阴，补益脾气。凡属阴虚肺燥、脾胃不足而引起的 咳嗽 痰中带血丝 、食少、大便不畅等症，可辅以此饮。
主要原料： 荔枝肉 50克， 山药 10克， 莲子 10克， 粳米 100克， 白糖 适量。 制作方法： 山药 去皮切丁， 莲子 去皮心， 荔枝 肉切丁。米洗净。将米与莲子加水煮至将熟，加入山药和 荔枝 丁，继续煮沸即成。 效用说明： 补脾补血。适宜于 贫血 、老年人晨间 腹泻 （五更泻）等症。
... 头昏眼花 、 心悸 不安者。 阿胶 质地黏腻，因此消化能力弱的人不宜食用； 内热 较重，有 口干舌燥 、 潮热 盗汗 等症者也不适宜服用此药膳。 阿胶 牛肉 汤。 药材：阿胶15克。 食材：牛肉100克， 米酒 20毫升， 生姜 10克，盐适量。 做法： 1、将牛肉去筋切片。 2、将切好的牛肉片与姜、米酒一起放入砂锅，加入适量的水，用小火煮30分钟左右。 ...
中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方 ，就是巧用药膳来减轻病情。 多数国人懂得在家烹煮药膳保健 马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有一个病人，年逾古稀， 咳嗽 年余未得治， 口干 口渴兼带热，痰多却咳不出。 “起初，我是以治疗 热咳 的方法来治疗，服药后...
主要原料：生 山药 60克，生 薏苡仁 60克， 柿饼 30克。 制作方法：先把薏 苡仁 煮至烂熟，尔后将 山药 捣碎， 柿饼 切成小块，同煮成糊粥。 效用说明：补肺、健脾、养胃。适宜于阴虚 内热 、痨嗽 干咳 、大便泄泻、 食欲减退 等 肺气虚 的病症。
主要原料： 红枣 （去核）500克，生 山药 （去皮）1000克， 红糖 适量。 制作方法： 将枣掰块、洗净，再将 山药 去皮后切成如枣块大小，用白面少许拌合，蒸熟后用净水纱布包做成长条状，冷后切成块，用 花生 油炸焦，再熬红糖拌炒即成。 效用说明： 补益脾肺。适宜于属脾气阴不足而引起的 咳嗽 、 乏力 ，动则 喘息 、自汗，大便溏软等症。
主要原料：生 怀山药 50克， 甘蔗 自然汁30克，酸 石榴 自然汁18克，生 鸡蛋黄 4个。 制作方法：先将 山药 煎取清汤一大碗，再将两汁及生 鸡蛋 黄调人，分3次温服，不可过热，过热则鸡蛋黄熟而效大减。 效用说明：润肺止咳，收涩益阴。凡因津液重伤而致肺燥的 干咳 不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发， 口干舌燥 者，皆可饮用。
主要原料： 人参 15克， 黄芪 20克，水发 香菇 15克， 山药 20克， 麻雀 脑5个，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、味精适量。 制作方法： 母鸡收拾干净， 麻雀脑 去毛。鸡、雀同放锅内水煮，待七成熟时，加 黄芪 、 山药 、 香菇 、葱、姜、精盐、料酒，用文火煨烂为止。 人参 用开 水泡 开上屉蒸30分钟，喝汤吃肉嚼人参。 效用说明： 益气促精。适宜...
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