...佛手白芍煲蛤蜊 配方:佛手6g,白芍10g,白术lOg,郁金6g,蛤蜊肉3300g,西兰花50g,料酒20g,姜lOg,葱15g,盐4g,素油30g。 制作:佛手、白术、郁金、白芍润透切片;蛤蜊洗净切片;西兰花洗净撕成小花朵;姜切片,葱...
...红花拌莴苣 配方:红花6g,莴苣250g,海带150g,鸡肉250g,姜llOg,葱15g,盐4g,酱油20g,醋10g,白糖lOg,芝麻油5g。 制作:红花洗净,放入碗内,加水50ml,在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮,切细丝挤干水分;...
...红花拌三丝 配方:红花6g,黄瓜250g,芦笋lOOg,莴苣lOOg,姜10g,葱15g,酱油20g,醋10gg,盐4g,芝麻油4g,白糖6g。 制作:红花洗净装入碗内,加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮,洗净,切丝;芦笋洗净,用沸水...
...甘草人参蒸鲮鱼 配方:人参10g,白术10g,甘草6g,大枣6枚,鲮鱼500g,豆豉30g,绍酒20g,姜100g葱15g,盐4g,酱油20g。 制作:鲮鱼洗净,去鳃、内脏、鳞;人参白术润透切片;大枣去核,甘草润透切片.姜切片,葱切段。...
...甘草人参蒸鲮鱼 配方:人参10g,白术10g,甘草6g,大枣6枚,鲮鱼500g,豆豉30g,绍酒20g,姜10g葱15g,盐4g,酱油20g。 制作:鲮鱼洗净,去鳃、内脏、鳞;人参白术润透切片;大枣去核,甘草润透切片.姜切片,葱切段。鲮鱼...
...红花拌莴苣配方:红花6g,莴苣250g,海带150g,鸡肉250g,姜lOg,葱15g,盐4g,酱油20g,醋10g,白糖lOg,芝麻油5g。制作:红花洗净,放入碗内,加水50ml,在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮,切细丝挤干水分;海带...
...佛手白芍煲蛤蜊配方:佛手6g,白芍10g,白术lOg,郁金6g,蛤蜊肉300g,西兰花50g,料酒20g,姜lOg,葱15g,盐4g,素油30g。制作:佛手、白术、郁金、白芍润透切片;蛤蜊洗净切片;西兰花洗净撕成小花朵;姜切片,葱切段。...
...佛手蒸白鹅 配方:佛手lOg,丹参lOg,甘草6g,白芍lOg,当归lOg,白鹅肉500g,姜lOg,葱15g,盐4g,料酒20g。 制作:佛手、丹参、甘草、白芍、当归润透切片;白鹅肉洗净,用沸水焯去血水,沥干水分;姜切片,葱切段。白鹅肉...
...红花拌三丝 配方:红花6g,黄瓜250g,芦笋lOOg,莴苣lOOg,姜10g,葱15g,酱油20g,醋10g,盐4g,芝麻油4g,白糖6g。 制作:红花洗净装入碗内,加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮,洗净,切丝;芦笋洗净,用沸水焯...
...中国灌肠式水饺机发明人之一、曾荣获1987年“莱比锡国际食品博览会”金奖的宋万贵先生。 宋万贵瘦高身材,满头银发,精神矍铄,谈起水饺制作技术滔滔不绝,他从二十岁开始研究水饺机和水饺制作工艺至今,汲取民间传统工艺配方,借鉴各大酒店的水饺特色和...
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