...讲究菜肴味道 袁枚要求菜“味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄……如果一味追求肥腻，不如吃猪油好了……如果只是贪图淡薄，那不如去喝水好了”。他要求严格 遵守上菜的顺序，“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜 后；无汤者宜先，有汤者宜后...
...夏季，由于昼长夜短，如果睡眠不好，白天身体容易困倦乏力。所以，夏季睡眠宜讲究科学，掌握一定的方法，才能保证充足的睡眠。 在夏季生活中，首先要做到起居有规律，即早睡早起，按时入睡；其次应注意保证除烦；再则要安排适当的午睡时间，以弥补夜晚的...
...一系列功能失调而致病。 夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒...
...也应禁食。如夏季不要吃羊肉、狗肉等温热生火之品，否则会加重里热，破坏体内阴阳平衡。 服药饮食宜忌 一般情况下服用中药要禁食生冷、油腻，其原因主要是生冷、油腻可以影响脾胃的运化，不利于药物的吸收，甚则会引起腹泻，导致无法确定腹泻是药物引起，...
...人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。这五种类型的味道，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。 所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。...
...”。 ● “粗茶淡饭，青菜豆腐保平安”。 ● “食，不可无绿”。 饮食养生 沈萍医师说，所谓饮食养生，是指用中医理论来认识饮食作用，调配原则，摄取宜忌，做到合理进食，以达健身防病、益寿延年之目的。只有合理平衡的膳食方能达到营养形体，防病治疗...
...遗尿症是指三四岁以上幼儿无明显器质性病变而发生的不自主排尿。 饮食宜进 1.温补固涩食物。肾气不足者宜食，如糯米、鸡内金、鱼鳔、山药、莲子、鸡内金、豆腐、银耳、绿豆、赤豆、鸭肉等。 3.干饭。患儿晚餐宜吃干饭，以减少摄水量。 4.动物性...
...的核黄素、蛋白质、糖、磷和硫胺素的含量都超过菠菜。 中医认为，紫菜味甘、咸，性凉，具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。每晚饭前，喝上一碗紫菜汤，能治疗便秘。紫菜还是一味治疗胃溃疡的良“药”。常食紫菜可防衰老，防贫血，治疗夜盲，降低...
...病变，导致胃火受损伤，因此应选择辛、涩味的饮食。多食用白面、奶酪、黄油、羊肉为佳。 春季由于阳光强烈而，体力下降，选择性味功能甘轻、腻、凉的饮食，多食用奶制品、荞面、绿豆为佳。 夏暑时节雨水多，居住潮湿，易损伤胃火，选用味甘、酸、咸的饮食，...
...冬病夏治的方法很多，主要包括天灸、穴位艾灸、拔罐、热疗等温热疗法。 “在冰天雪地的冬季，从深水井里打一桶水上来，手伸进水里会有温热的感觉；而在盛夏酷暑，深井水有冰手的感觉。其实，夏季人体五脏六腑阳气相对较少，就像深井里的水一样是凉的，因此...
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