美国一份调查资料表明，锰与人体 皮肤瘙痒 有密切关系。在皮肤 瘙痒 患者中，约半数人体内缺锰。调查材料还表明，以细粮、精加工食品和奶制品为主的人体内锰含量偏低，患 皮肤瘙痒症 的比率偏高。对此，专家们认为多吃含锰的食物有利于皮肤 瘙痒症 的防治。含锰较多的食物有粗粮、豆类、 核桃 、 花生 、葵花子、 芝麻 、 茶叶 等。绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，...
按中医理论，姜是助阳之品；姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功；特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消 水肿 的作用，与 蜂蜜 合用对肝病恢复有益。“家备小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益寿保安康”，“冬吃 萝卜 夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃 生姜 ，百病 一扫光 ”，“早吃三片姜，胜过 人参汤 ”。诸多民谚都反映了 生姜 的保健功效...
...中心公布的20种抗癌蔬菜榜中， 红薯 位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。 军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士介绍，红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。 红薯怎么吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉...
...不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。 2. 银耳 茶 银耳 20克，茶叶5克， 冰糖 20克。先将银耳洗净加水与 冰糖 炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁对入银耳汤中，拌匀服用。有滋养润肺，止咳化痰之功。 3. 橘红茶 取 橘红 3~6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于...
...Lackporling） 可以改善睡眠质量，促进食欲，同时降低心脏肌肉对氧气的需求量； 落叶 松菌 （Larchenporling）的功效则与 鼠尾草 （Salbei）相似，它可以防治 盗汗 以及更年期妇女的头部 充血 等；另外， 省沽油 菌（Klapperschwamm）是欧洲菌种之一，却是通过它的日本名字舞茸菌（Maitake）才为人所熟知。研究证明它可...
醇香可口、清补强壮 粤菜把蛇称之为“龙”。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药 淮山 、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成“龙肝盅汤”，在寒冬时用此汤时并加入少许糯 米酒 ，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日时中老年人及女士的养生靓汤。由于现时有不少养殖的 水蛇 ，用此类 水蛇 之肝、卵等亦是同等功效，更是价廉物美之家庭...
...来的“娃娃菜”，虽然史料无从稽考，但经毛泽东一番十分风趣的介绍，把餐桌前的人都给逗笑了。 原来，这绝无仅有的“娃娃菜”是毛泽东的“发明”。它与毛泽东“基本吃素”的养生生饮食观不无关系。毛泽东在与保健医生讨论素食时，广征博引，曾提及孔子，他说：“老夫子吃饭很讲究，有几不吃：鱼和肉不新鲜不吃，食物变色变味不吃，烹调不合宜不吃，不到吃饭的时间不吃。这些都很符合卫生...
...验方 [原料] 菊花 10克， 决明子 10—15克，粳米50克， 冰糖 适量o [制作]先把 决明 子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与 菊花煎 汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入 冰糖 ，再煮1—2沸即可食。 [用法]每日1次；5—7日为l疗程。 [功效]清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及 习惯性便秘 等。 [注意事项]大便泄泻...
...、亮泽也都具有非常功效。 护肺：番茄 英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西 红柿 ，其中番茄红素含量越高。 护腿： 香蕉 含钾元素丰富的 香蕉 是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿 抽筋 。排名第...
...的供应。 狗肉 、 羊肉 、 牛肉 、 鸡肉 、 鹿肉 、虾、鸽、 鹌鹑 、 海参 等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致 缺铁性贫血 的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可...
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