...抗脂肪肝因子(主要是胆碱)等。能引起脂肪肝，肝细胞坏死，直至肝硬化，长期营养失调可降低肝脏对某些毒物和病原体的抵抗力，从而导致肝硬化。 一、膳食治疗原则 1、以高能量、高蛋白质、维生素丰富而易消化的食物为宜。 2、蛋白质肝功能显著减退或有顽固性 腹水 时，应严格限制蛋白质食物以减轻肝脏脱氨基作用的负担和防止 肝昏迷 。 无肝 昏迷 先兆者，为维持被破坏的肝组...
...种是单服法，不与其他药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。 单方验方举例如下： 盗汗 黑豆、 浮小麦 各30克，水煎服;或用黑豆、浮 小麦 各30克， 莲子 8克，黑枣7枚同煮。 头昏 畏明 以黑豆30克， 菊花 12克， 枸杞 子、 刺蒺藜 各15克，煎服。 腰痛 黑豆30克，炒 杜仲...
...、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了 谷类 、豆类、果品类、畜 禽类 、蔬 菜类 。这也就是合理膳食的具体内容。 食物可分为两大类，一类是主要供给人体热能，叫热力食品，在我国主要是粮食，也叫主食；另一类主要是更新、修补人体的组织，调节生理功能，叫保护性食品，又叫副食。粗略地说，副食是指含蛋白质、矿物质和维生素丰富的...
...样是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中 粟米 最佳。 中华民族的饮食文化早已被世界各国尊崇和推广。我国传统膳食以植物性食物为主，即五谷杂粮与豆类为主食，食物中70%的热量与67%的蛋白质来自主食谷物。而副食多是新鲜的天然食品，有丰富的蔬菜，同时适当吃一些水果、菌类、藻类，外加少量肉类。国际营养学界认为这是预防“文明病”的最佳...
...和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。 有助减肥 红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人 肥胖 的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。 防治便秘 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，...
...致 腹痛 腹泻。 脾肾阳虚 尿频 、 多尿 者及 月经过多 、 痛经 、 闭经 和 先兆流产 的病人应忌食。 猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。 猕猴桃不宜与牛奶同食：因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现 腹胀 、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其...
...活动一样，是建立在物质代谢的基础上的。饮食除了能为性生活提供物质保障外，还能为其提供必要的能量。所以性行为正常与否与饮食息息相关。也正如此，各种性保健食品应运而生。但是，这些性保健食品究竟是不是对每个人都实用却不得而知。 其实，在选择性保健食品，或者自我调配性保健饮食时，应根据不同的生理及身体状况合理安排，保证营养充分供给和及时补充。最重要的是要做到平衡膳食...
由于人不能 消化 和利用膳食 纤维 ，所以长期以来认为它们除增加肠 蠕动 ，防止 便秘 外，别无他用。1956年Cleave提出发达国家中的某些 疾病 由于食物中除去大部分膳食纤维（以精白面粉和 蔗糖 作 碳水化物 的来源）而引起。六十年代起，在发展中国家工作的西方医生，发现某些疾病在当地居民中远较发达国家为少。1972年Painter在食物中添加麦麸治疗 ...
...素、维生素C及叶酸等，含量一般都高于普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜，而且氨基酸组成比较平衡。 此外，野菜还富含纤维素，是膳食中纤维素的很好的来源，对去除体内污染物质、治疗 便秘 和防止 结肠癌 有很好的效果。 我国野菜的品种非常丰富，人们所熟知和喜食的野菜有 蕨菜 、 荠菜 、 马齿苋 、扫帚菜、 龙须菜 、 莼菜 、野 芹菜 、 槐花 ...
...能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有 紫菜 、 海带 、 香菇 、 芦笋 、 豌豆 苗、莴笋、芹菜等等。 “多渣”掺“少渣”——荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是“少渣食品”，吃多了会造成 便秘 。粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发 结肠癌 。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体...
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