...，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅 寄生 可以致病，而且食入可致 中毒 。由于食入霉变食品引起的中毒叫作 真菌性食物中毒 （fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是 急性中毒 ， 死亡率 极高；有些是慢性中毒，可发生 癌变 。目前已引起全世界的广泛重视。 真菌性食物中毒的病因 主要是谷物、油料...
由于机体摄入食物而引起机体 能量代谢 的额外增高称为食物特殊动力作用。 蛋白质 在食物中特殊动力作用最大。
...体在正常的 生长发育 和生存活动中，大致需要50多种营养物质，可归纳为 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、 维生素 和无机盐等5大类营养素。每一种食物都含有人体所需要的营养素，但其数量和种类有很大差别，因而必须根据人体需要进行膳食的营养物质平衡。而且食物在烹饪加工过程中，因方法不同，其营养素的含量也会发生很大变化。现代医学证明，饮食营养是影响人体健康长寿的重要因素...
细菌性食物中毒 （bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被 细菌 或其 细菌素 所污染的食物而引起的 急性中毒 性 疾病 。其中前者亦称 感染性 食物中毒 ，病原体有 沙门氏菌 、 副溶血性弧菌 （ 嗜盐菌 ）、 大肠杆菌 、 变形杆菌 等；后者则称 毒素 性食物中毒，由进食含有 葡萄球菌 、产气荚膜 杆菌 及 肉毒杆菌 等 细菌毒素 的...
...国医科大学白内障中心负责人肖伟副教授提醒年轻的父母，小儿 先天性白内障 早期发现，早期治疗，有利于帮助患儿尽快恢 复视 力，在日常生活中，应重视新生儿先天性白内障症状的几种表现。 肖教授介绍，新生儿以下几种症状有可能是白内障所致，应引起父母注意：一是新生儿没有眼神，大约出生7天以后，会经常自己用手揉眼睛。二是新生儿不能注视，对光线的刺激没有任何反应，眼睛更不...
...丰富的经验，且许多方法独具特色，现常用的有：目诊、问诊、望诊、脉诊、腹诊、甲诊、指诊、耳诊。 一、目诊 壮语称眼睛为"勒答"。壮医对眼睛极为重视，认为这是天地赋予人体的窗口，是光明的使者，是天地人三气的精华所在。人体脏腑之精上注于目，所以眼睛能包含一切、洞察一切，也能反映百病。眼睛长在"巧坞"上，直接受"巧坞"指挥，因此壮医在疾病诊断上，把目诊提到十分重要的...
食物变应性是指由于进食一种特殊食物后会反复发生 症状 ,而此种食物已证明有 免疫 根据(对食物的 IgE 抗体 ).食物不耐受是一种复杂的 变态反应 疾病 ，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度 保护性免疫 反应，可引起全身各系统的慢性症状。 食物变应性和不耐受性的病因 食物不耐受的原因很多，包括酶缺乏、食物中含有特殊的 化学 成分和 胃肠道 屏障作...
...疗效就已经显现出来，现在有时用上十服八服疗效也不明显。”全国政协委员郭层城来自我国主要中药材产地和集散地之一甘肃省，他呼吁：从保护中医的高度重视中药材质量和品质。 郭层城说，近年来因为中药材质量存在严重问题，屡屡出现了中医“辨症准、用方对、不治病”的尴尬。我国中药材质量整体上呈现出下降趋势，已经成为影响中医疗效和群众用药安全的主要因素。 郭层城委员通过调研发...
本报讯 记者杨六香报道 对治疗精神疾病和心理疾病的药物来说，除有效性外，能决定其最终治疗效果的，还有耐受性和安全性，因此对二者要高度重视。这是7月31日~8月1日在北京举行的“第二届精神学与临床心理国际新进展论坛”上，有关专家形成的共识。 中南大学湘雅二医院精神卫生研究所副所长赵靖平教授介绍说，所谓药物耐受性是指具有时限性、便于处理的非致命的药物反应；安全性...
...理才能恰当。学十分强调“形神合一”的理论，在整个理论体系中贯穿着心身统一的思想，认为形体和精神是一个统一的整体，对待疾病既要治疗其身病，又要重视心理因素等内在气机变化造成疾病的原因。无论任何原因引起的月经病，无不存在心理上的冲突。所以通过医者劝导，以改善病人的情绪，解除其顾虑和心理冲突，增加对疾病的认识，增强战胜疾病的信心和能力，以达到痊愈的目的，在整个治疗...
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