“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。 从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。 “少辛增酸...
...》：“立春日啖春饼。”春饼在唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋...
...其实，以前的科学 研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然 的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。“食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩...
...炎热，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。 ■推荐菜谱 早餐：水果、绿豆粥、凉拌豆腐 中餐：红烧鱼、丝瓜汤、水果、豆浆 晚餐：玉米粥、地三鲜 特别推荐：地三鲜。地三鲜颜色丰富，富含多种维生素，补充夏日所需。 菜谱说明：夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主。 小贴士 要注意不要一次性大量饮水，因为这样会冲淡胃酸，影响其杀菌的功能。
夏季天气炎热，孕妇身体也较燥热，此时要注意饮食平衡。 ■推荐菜谱 早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉 中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜 晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜 建议：如果胃口不好，可以少量多餐。 除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。 特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食...
要吃要哭要动，是小儿生来就有的需要。少吃少哭少动，是 新生儿 生病的特殊表现。少吃少哭少动，俗称“眠起了”，有非感染和 感染 方面的许多原因。 新生儿少吃的原因 有非感染和 感染 方面的许多原因。先天性甲状腺功能减低症的 内分泌系统 的 疾病 ，出生就少吃少哭少动，一旦延误诊治，可造成终身的危害;某些颅内的损伤也有这些表现。感染方面的原因更多，小儿先天或后天...
大蒜 不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。可是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有 青光眼 、 白内障 、结膜炎、 麦粒肿 、 干眼 症等眼疾的人平时最好少吃。 中医认为， 肝开窍于目 ， 肝血 充足可以养目，肝 血虚 则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜 性味 辛温，吃...
炎炎夏日，骄阳似火，气温太高，湿度增大，湿热交加，人的食欲势必也会受到影响。对于小孩、孕妇、老人来说，夏天若要享受美食的快乐，就更要多花心思了。 儿童 夏季，人体出汗过多，小孩们大多没精打采。出汗使体内水分、无机盐、维生素等大量丢失，造成口渴，使饮水中枢兴奋，也会抑制摄食中枢。 ■推荐菜谱 早餐：牛奶1杯、煮鸡蛋2个、西瓜2块 中餐：苹果片、凉拌黄瓜、青椒炒...
...也有一定的讲究。 常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。” 本草纲目 》载：“胡蒜通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、消痈肿、化瘀积肉食。”大蒜可以防治感冒。根据发病的原因，感冒分为两类：一类是由流感病毒引起，称为流行性感冒，简称流感。它是孕妇之大忌。因为流感病毒可随血液侵入胎盘。如果妊娠早期患流感可导致畸胎；发生在妊娠中、晚期，可导致流产或早产等。另一类是...
...集区。其头部和卵子中，农药残留量高于鱼身肉的5至10倍。这是什么原因造成的呢？ 在我们传统的精耕细作时期，农田只施农家肥，工业污染也少。人们吃鱼头的方法自然无可厚非。 但是，随着工业化的推进，农村发生了根本性的变化，种植业和养殖业早已进入了化学时代。喷施的化学农药，粘附在作物上的只占10％，而大量的农药也就是有90％掉在土壤里，残留的时间较长。 农田里的灌溉...
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