...大中老年人来说，茄子是一种理想的保健蔬菜。然而，要发挥茄子的优点，除了选择茄子的品种之外，还要注意茄子的烹调方法。 在做烧茄子的时候，如果用油炸切好的茄子，也就是“过油”，这时候油温很高，一般会达到180℃左右，这么高的温度造成了类黄酮的严重损失，茄子的保健作用也就去其大半了。 维生素C与类黄酮一起食用时具有“协同作用”，因为类黄酮可以防止维生素C被氧化破坏...
（ 胡麻油 _（图）） 微寒，利大肠，胞衣不落，生者摩疮肿，生秃发。 陶隐居云∶ 麻油 生笮者，若蒸炒正可供作食及燃尔，不入药用也。药性论云∶ 胡麻 生油，涂头生毛发。陈藏器云∶ 胡麻油 ，大寒，主天行 热秘 ，肠内结热。服一合，取利为度。食油损声，令体重。生油 杀虫 ，摩恶疮。 图经文具胡麻条下。 食疗云∶主喑哑，涂之生毛发。野人闲话杜天师升遐篇∶以 麻油...
目录 《中药大辞典》油茶油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：油茶油 【拼音名】Yóu Chá Yóu 【英文名】Oleum Camelliae 【别名】楂油、岑、树子油 【来源】为山茶科植物 油茶 Camellia oleifera Abel.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。秋季采果，晒干，打出种子，经加工得油。 【原形态】灌木或小乔木。枝略被毛...
目录 《中药大辞典》黄羊油 《中华本草》黄羊油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：黄羊油 【出处】《吉林中草药》 【拼音名】Huánɡ Yánɡ Yóu 【来源】为牛科动物 黄羊 的脂肪。 【功能主治】 治 痔疮 ， 黄羊油 涂患部。 【摘录】 《中药大辞典》 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中华本草》：黄羊油 【出处】出自《吉林中草药》 【拼音名】...
其症两胁胀满，筑心疼痛，或腹内搅肠作痛， 头晕 眼黑，或大 小便 闭塞，气不通畅，命在旦夕。将绵花子油与吃试之，食之香甜不油气者，即是此症。速将绵子油令病患吃足，或用之四五两、半斤、一斤立愈，仍将油吐出不少，奇方也。
目录 《中药大辞典》鹄油 《中华本草》鹄油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：鹄油 【出处】《纲目》 【拼音名】Hú Yóu 【别名】 天鹅 油（《通玄论》）。 【来源】为鸭科动物大天鹅的脂肪油。冬月取鹄的脂肪，熬炼滤净贮藏。 【原形态】大天鹅，又名：鹄（《史记》），天鹅、金头鹅（《 饮膳正要 》）。 体大型，形似鹅。体长1.5米左右。嘴大都黑色，...
目录 《中药大辞典》山羊油 《中华本草》山羊油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：山羊油 【出处】《纲目拾遗》 【拼音名】Shān Yánɡ Yóu 【来源】为牛科动物青羊的脂肪油。 【功能主治】 《秘方集验》："治心疝： 山羊 油，不落水者， 荷叶 包裹，挂 风 处阴干，不可着雨。遇此症，取三、五钱，冲热酒服，不饮酒者，滚汤亦可。并治诸疝。" 【...
目录 《中国药典》肉桂油 《中药大辞典》肉桂油 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中国药典》：肉桂油 【拼音名】Ròu Guì Yóu 【英文名】OLEUM CINNAMOMI 【来源】本品为樟科植物 肉桂 Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、叶 经水 蒸气蒸镏得到的挥发油。 【性状】本品为黄色或黄棕色的澄清液体；有 肉桂 的特异香气，味甜...
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