...盐不足10％，腌制的时间不到8天，造成原性细菌大量繁殖，无毒的硝酸盐易还原成有毒的亚硝酸盐。咸菜腌制9天后，亚硝酸盐开始下降，15天后则安全无毒。 青西红柿： 未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐等中毒症状。 久贮南瓜： 南瓜含糖量较高，经久贮，瓜瓤自然进行无氧酵解，产生酒味，人食用经过化学变化了的南瓜会引起中毒。
...鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质， 鸡蛋黄 含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑 益智 的功效。 南瓜 南瓜 是β- 胡萝卜 素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗 头晕 、心烦、口渴等阴 虚火 旺病症。因此， 神经衰弱 、记...
以往都说， 猪肉 和 猪肝 才是补血能手。但是，对于顾及身材的女性，以及素食一族，如何选择？其实，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。 南瓜 含有蛋白质、 胡萝卜 素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现， 南瓜 中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本...
1、 辣椒 ：忌与 羊肝 、 南瓜 同食。 2、 胡萝卜 ：不宜与 西红柿 、辣椒、石榴、 莴苣 、 木瓜 等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、 甘薯 （红薯、白薯、 地瓜 、山 芋 ）：不能与 柿子 、 香蕉 同食。 4、 黄瓜 ：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红 柿 、辣椒等同烹调。 5、 茄子 ：不宜与黑豆、 蟹 同食。 6、 韭菜 ：不宜与 菠...
据《当代健康报》报道 服维生素A、D忌食粥汤；服维生素B1忌食蛤蜊和鱼；蛤蜊和鱼含有一种能破坏维生素B1的硫胺酶的物质； 服维生素B2忌食高脂肪和高纤维的食物；服维生素B6忌食含硼食物：食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会生成铬合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。含硼的食物有南瓜、胡萝卜和茄子等。
... 、 党参 装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。 【服法】 吃肉和汤。可早晚各食一次。 【功效】 养血补虚。 【应用】 血虚 及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷 崩漏 及各种 贫血 。 【注意事项】 外感 发热 、咽喉肿痛、 牙痛 者不宜食用。忌用铜器，忌食 南瓜 。
...究饮食营养，主张食补。饮食简朴，讲究营养搭配。他早餐吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午饭、晚餐常是两素、一荤、一汤。他最爱吃四川家乡风味菜肴：回锅肉、粉蒸肉、扣肉等等；自家制的霉豆腐、腌胡萝卜等。晚餐前喝两小杯茅台酒，少饮即止，作为特殊享受。 邓小平了解养生保健的知识，并身体力行，坚持科学的保健和适度的锻炼，这就是他健康长寿的秘诀。 摘自《上海中医药报》文／楼绍来
... 多裂委陵菜 峨眉蕨贯众 凤尾草（图） 高原鸢尾子 桂皮紫萁 花椒（图） 黄荆根 荚果蕨贯众 咳嗽草 苦楝皮（图） 龙骨风（图） 梅花冰片 南瓜子（图） 尼泊尔鸢尾子 青海鸢尾子 秋牡丹根 使君子（图） 天目木姜子 土荆芥（图） 芜荑（图） 吴茱萸根 小山豆根 樱桃根 玉铃花 紫藤 紫藤子 纵条肌海葵 中药主治： 蛲虫病 百部（图） 大蒜（图） 韭菜 南瓜（...
...烦躁。普遍特征为身体无明显病痛，但就是感觉心烦气躁。其原因在于温度湿度不稳定、人体难以调适，导致内分泌及交感神经功能失调。适当选用一些中药调补，可减缓烦躁。 合欢 百合 30克，猪肉丝及干金针各50克，煮熟后食用，每天喝1碗。 除了以中药茶饮、汤方缓解外，一些蔬果如包心菜、猕猴桃、南瓜等也有助于安神定心，同时适当运动并避免油炸、高糖分甜品等食物。 （邹伯芬）
...，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。 【服法】 吃肉和汤。可早晚各食一次。 【功效】 养血 补虚。 【应用】 血虚 及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷 崩漏 及各种 贫血 。 【注意事项】 外感 发热 、咽喉 肿痛 、 牙痛 者不宜食用。忌用铜器，忌食 南瓜 。 参看 当归羊肉汤
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