一、护士在膳食管理中的作用 对病人进行膳食管理是成功地实施整体护理计划的重要一环，护士在工作应了解患者的饮食习惯，结合病情对患者的饮食及营养需要做出评估；尊重患者对膳食的选择，特别要尊重、关注少数民族的饮食习惯和风俗。饮食护理贯穿于教与学的过程。护士要向患者讲解饮食与人体健康、疾病痊愈的关系。让患者理解治疗、试验膳食的必要性和重要性，使其能愉快地接受。积极配...
...吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。科学家们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式———“一至七”饮食模式 ，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯汤水。 一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个， 长年坚持会收到明显的美肤效果。 二碟蔬菜：每...
...吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。科学家们推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式———“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯汤水。 一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。 二碟蔬菜：每天应...
...出量较一般成年人高，尼克酸在体内储留量随年龄的增长而下降，维生素B12在血清中的量低于成年人，因此老年人也应注意这些维生素的供给量。 老年人膳食还应结合其生理特点，食物宜切碎煮烂，选择柔软易消化食物，多供应优质蛋白质。脂肪供应不宜过多，以占热能总量的20%～25%为宜，应多食植物油，少吃油煎炸或过于油腻的食物。老年人对 低血糖 的耐受力差，易感饥饿，故应适当...
...看球容易使身体的正常节律发生紊乱，对胃肠及睡眠造成影响。为了将 熬夜看球对身体的损害降到最低，调节饮食便成了关键。 晚餐吃些高蛋白食物 平衡膳食是维持人们健康的基础。熬夜看球时应注意食物品种多样化，并适当选择一些酸味食物，以促进食欲。晚餐应适当增加些高蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以免产生饥饿。 熬夜较久时，中途加餐应以易消化的流质食物和碳水化合物为主...
...功能衰退，缺乏蛋白质可影响到人的性欲，缺乏维生素A会使精子发生能力减弱等。因此，要保持正常强健的性机能，除了生活有度、房事有节外，调理好日常膳食也十分重要。 首先，要补充足量的优质蛋白质 合理补充富含蛋白质的食品，有益于内分泌机能的协调和性功能的维持。在保证所摄入的热量充足的基础上，日常膳食中应多安排一些优质蛋白质，如 猪肾 、 鳝鱼 、 虾 、大豆及其制品...
休克 期膳食配方： 绿豆汤 200ml（ 绿豆 30g煮后过滤，蔗糖20g），热量336kJ（80kcal）。 果汁蛋白水200ml（ 鸡蛋 清20g，果汁20ml，蔗糖10g），蛋白质2g，热量470kJ(112kcal)。 西瓜 水200ml（ 西瓜 400g），蛋白质2g，热量239kJ(57kcal)。 鸭 梨汁 200ml（鸭梨500g挤汁），热量...
家庭怎样安排减肥膳食 1)在平衡膳食基础上，减肥者应选用热量低的食物：平衡膳食要求每人每日膳食应包括以下四类食物：粮食类；肉蛋奶大豆类；蔬菜水果类；烹调油类。减肥者的膳食安排也不例外。实践证明，同种类的食物所含的热量各不相同，减肥者在膳食安排中应尽量选择热量低的食物。如鱼、 虾 、 蟹 肉、 海参 、 海蜇 等水生动物，由于脂肪低，所含的热量均低于其它肉类；...
...关键。所谓合理安排饮食，就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。此外，还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。因此，父母应合理安排膳食让宝宝健康过冬。 多食蔬菜，谨防宝宝 感冒 冬天，寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。王宜建议，除了做好宝宝的日常护理外，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手...
...地区成人糖尿病等“富贵病”患病率高于全国。在世界糖尿病日之时，公布的一些数字给人警示：造成“富贵病”高发的原因是什么？怎样才能通过科学合理的膳食预防“富贵病”？ 据悉，江苏省成年人糖尿病患病率高达3.7%，血脂异常患病率高达25.2%，而同期的全国调查结果分别为2.6%和18.6%。南京市6个主城区中老年人（年龄≥45岁）的糖尿病患病率达到8.74%，高血压...
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