...海藻、海带洗净切碎，三味同放入锅内，加调料及清水烧开，煮至海带酥烂即可食用，可用于治疗单纯性甲状腺肿。 ●海带500克用米泔水浸一宿，洗去咸味，加水适量，煮熟切细，再放葱白一撮，煮至极烂，加入盐、姜、橘皮、胡椒调和食之，可用于治疗小便不利。...
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...黃瓜含有豐富的維他命C，可以生食，可以半熟食。夏天的黃瓜嫩果皮色青，故名為青瓜。夏天炎熱，以青瓜製成餸菜，瓜肉清爽可口，有增進食慾的好處。如果口渴口乾，不妨生食黃瓜，頗有解暑清熱止渴之效，生食時，用些少鹽擦擦瓜肉，味較好，止渴更快。但是，...
...，腹胀。白术猪肚粥方白术（二两） 槟榔（一枚） 生姜（切炒一两半）上三味粗捣筛，以猪肚一枚，治如食法，去涎滑，纳药于肚中缝口，以水七升，煮肚令熟，取汁入粳米及五味同煮粥，空腹食之。治妇人血气，癖积脏腑，疼痛泄泻。面棋子方小麦面（四两） ...
...自汗，四肢发热，或大便泄泻，皮毛枯槁发脱，从黄 建中汤加味。病患脉虚气弱，脾胃不和，从四君子、六君子汤加味。有痰，从二陈汤加味，兼下人参半夏丸。虚而有痰，用人参四两，半夏一两，姜汁浸一宿，曝干为末，面糊丸。食后生姜汤下。痰积痞隔，食不得下，...
...羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“...
...一夜尽之，可者二日尽之。（肘后同出第三卷中）延年增损黄连丸，主腹内冷，食不消，及冷痢兼补方。黄连 黄 （各三分） 龙骨（三分） 当归 甘草（炙五分） 干姜 浓朴（炙各六分） 地榆白术 人参（各一分）上十味捣筛，蜜丸如梧子大，饮酒任下服十五丸...
...由饮食不节而引起的厥证，又称“食中”。见于暴饮暴食后，偶感风寒或因情志触动，食滞中脘，气逆而上壅，使清窍闭塞而昏厥。症见脘腹胀满，嗳出食物腐味，舌苔厚腻，脤滑数等。但当食物吐出后即可苏醒。...
...龙眼又名圆眼、桂圆，因成熟于八月，故古人称八月为桂月。《神农本草经》云：“龙眼一名益智，生南海山谷。”龙眼果肉鲜嫩，润泽晶莹，汁多味甜，清香可口，为著名食品。但是，龋齿患者忌多食龙眼。 龋齿是残存在牙缝里的食物残渣，在微生物的作用下，产生...
...文仲瓜饮，疗香港脚，呕逆不得食方。生瓜（一枚四破水九升煮取五升去滓） 白术（四两） 甘草（一两炙） 生姜（二两）上四味切三物，纳瓜汁中，煮取二升，去滓，温分三服，忌桃李雀肉海藻菘菜。（生瓜恐是木瓜出第九卷中）延年茯苓饮，主香港脚肿气急上气...
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