近年来很注意研究食物中的致癌阴断剂。一些营养素是阻断剂，如 维生素A 及C等已在前面讨论过，现仅就非营养素的阻断剂略加讨论。 流行病学调查 发现摄入 蔬菜 ，尤其是十字花科蔬菜与癌瘤发生率为负的关系，尤其与 消化道 肿瘤 。Wattenberg和Loub研究了自然存在于十字花科蔬菜中（如洋白菜、花椰菜、布鱼塞尔芽 甘蓝 、菜花等）的 吲哚 -3- 甲醇 ，3...
益智健脑药膳-益智鳝段 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 干 地黄 及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴，确有益智增力之作用。
...富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。 鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化...
...但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢？并非如此。要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银耳、 萝卜 、 豆腐 等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。 银耳：银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳...
软腭癌 早期仅感口咽不适，症状不明显，易被忽略。之后出现 口臭 、 咽痛 、 吞咽痛 ，可放射至同侧面部和颈部，应用抗生素可暂时减轻症状。晚期可出现 吞咽困难 ，并产生声音改变，软腭固定、破坏、穿孔可导致食物返流至鼻腔;向上或向外侵犯鼻咽或咽旁间隙可有 牙关紧闭 、 张口困难 、中耳炎、 颞部疼痛 及偶尔颅神经受累。
临床上常见因进食过热或过硬的食物，在咀嚼或吞咽时摩擦损伤软腭、颊粘膜、或咽旁粘膜，可立即形成血疱，因此造成口腔损伤。患者此时感局部异样感或刺痛，张口即可见到此处粘膜血疱，为紫红色，疱壁薄，大小不拘，形态各异。破后疱膜覆盖其上，以后疱膜坏死、脱落而呈一边缘清楚的鲜红色 溃疡 面，其上有少许分泌物，周围 粘膜充血 ，患者感烧灼样疼痛，说话、进食时疼痛加重。若损伤...
...邪。 胡麻：味甘、苦，性润而软，治疗隆病。 肉 类 绵羊肉：性温、润，开胃助消化，增强体力，治疗隆病和培根病。 山羊肉：性凉而重，治疗梅毒、食物中毒、黑天花、烧伤，老人、小孩和宿病患者慎食。 黄牛肉：性凉而润，治疗火热、痰火、湿热。 水牛肉：安神助眠。 猪肉：性凉而润、质轻，能清热，治疗痔疮、培根瘀紫症。 牦牛肉：性温热、滋润，治疗寒症，但易引起血病和赤巴病...
1.体质因素 某些神经精神类型的儿童易发生本病,比如神经质、胆怯、多动、情绪不稳定、对人对事敏感及有固执倾向者。而且本症常伴有不明原因的 头痛 、 腹痛 及 便秘 、 遗尿 等,因此推测儿童抽动症与儿童本身的体质因素有关。 2.精神因素 某些精神刺激可诱发本病,例如对学习要求过度、责备过多、家庭不和、感情上受到忽视或环境中某些 紧张 气氛等,这些因素均可使小...
儿童偏头痛的患者中约有1/3会出现先兆症状，最常见的是视觉症状，即眼前闪光、有暗点及 黑蒙 ，也有先出现 恶心 、 呕吐 、 腹痛 等百主神经系统紊乱症状者，还有少数儿童可出现肢体感觉异常及 言语障碍 。发作时剧烈的 头痛 ，是儿童 偏头痛 的主要特点。头痛多为一例，亦可发生于双侧颞部甚至整个头部。疼痛的性质为搏动或 胀痛 ，持续时间短则数小时，长则1-2天...
...千卡）。 ②蛋白质：每日需要量，13～16岁，男女少年为80克；16～19岁，男性为100克，女性为90克。 ③无机盐：钙、磷、铁的需要量与儿童相似，标准较成人为高。 随着 甲状腺 机能的增强，碘的供应也应注意增加，常吃海带、 紫菜 、 淡菜 等含碘量较高的食物，对预防和治疗 青春期甲状腺肿 大，都有肯定的效果。 ④ 维生素 的供应，甚为重要。 维生素D 供...
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