话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是对 兔肉 营养作用与保健价值的高度评价。 《本草纲目》记载：“ 兔肉 凉血 ，解热毒，利大肠。 兔血 凉血活血，解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外， 兔肝 、 兔脑 、 兔骨 ，连 兔屎 （称为 明月砂 ）皆可入药。 兔肉蛋白质含量高，富含卵磷脂，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，能健脑 益智 ，可保护血...
...胸大肌 、 胸小肌 及 锁胸筋膜 构成（已述于上节）。 2．后壁 由 肩胛下肌 、 大圆肌 和 背阔肌 围成。在肩胛下肌和大圆肌间留有三角形的 裂隙 ，被 肱三头肌 长头分为内侧和外侧两个孔，内侧的叫三边孔triangular foramen ，其境界是上边为肩胛下肌，下边为大圆肌，外侧边为肱三头肌长头，外侧的叫四边孔quadrangular foramen...
...鱼际 肌表面或穿鱼际肌行向掌心，与 尺动脉 终支吻合成 掌浅弓 。主干绕 桡骨茎突 下方，通过 拇长展肌 腱、 拇短伸肌腱 和 拇长伸肌腱 的深面转至手背，再穿经第一掌骨间隙至 手掌 ，与尺动脉的 掌深支 吻合成 掌深弓 。在刚穿至手掌时，于 拇收肌 深面发出 拇主要动脉 principal artery of thumb,分支布于 拇指 掌面两侧缘和示指桡...
...如此大而圆的金黄色大豆，于是轰动一时，被称为“大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括 黄豆 、 黑豆 、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸，可以提高人体免疫力。大豆中宮含磷脂，...
...缘以后，易名为腋动脉，腋动脉在 背阔肌 下缘移行为 肱动脉 。腋动脉以 胸小肌 为标志将其分为三段：即从起点至胸小肌上缘为第一段；胸小肌复盖的为第二段；由胸小肌下缘至背阔肌下缘的为第三段，腋动脉行程中发出6个分支。 （一） 胸上动脉 （已述于前） （二） 胸肩峰动脉 （已述于前） （三） 胸外侧动脉 （已述于前） （四） 肩胛下动脉 subscapular ...
“吃 葡萄 不吐 葡萄 皮”，这不仅仅是一句简单的绕口令乒，其实是告诉人们吃葡萄勺科学知识。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品。而很少知道葡萄皮、籽含有的营养比葡萄肉更丰富。仅以多酚为例，其含量在葡萄皮中为23%～35 %，果肉为2%—5%，葡萄籽为65%—70%。多酚抗氧化、抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有促进消化、排毒养...
由于医学对人体酸碱障碍研究已有百年历史，问题比较复杂，揭示其变化及规律是逐步的。因而存在着一些不同的看法和概念。在学习 酸碱平衡 障碍问题时，有些基本概念需要澄清，否则文献上的一些不同的命名和定义将给初学者带来困艰甚至混乱。在这里将介绍一些学习关系重大的基本概念。
由于医学对人体酸碱障碍研究已有百年历史，问题比较复杂，揭示其变化及规律是逐步的。因而存在着一些不同的看法和概念。在学习酸碱平衡障碍问题时，有些基本概念需要澄清，否则文献上的一些不同的命名和定义将给初学者带来困艰甚至混乱。在这里将介绍一些学习关系重大的基本概念。
一种食物的 营养价值 大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含 蛋白质 、糖、 脂类 、 维生素 、无机盐和水等6大类物质。每一个人天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且数量也要充足，相互之间的比例又要适当，否则，将会对人体健康产生不良影响。 食物中的各种营养素都有一定的 生理...
...位牙如影响功能及美观，引起疾病或创伤等，均应拔除。⑥引起邻牙龋坏或反复引起冠周炎的阻生牙。⑦位置不正或妨碍美观和功能的多生牙也应拔除。⑧治疗需要：因正畸需要进行减数的牙；因义齿修复的需要应拔除的牙；放疗前为预防严重并发症而需拔除的牙；良性肿瘤或 囊肿 波及的牙，因不能保留或因治疗需要而应拔除者。⑨滞留乳牙应当拔除。但在成 人牙 列中的乳牙，下方无恒牙或恒牙阻...
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