法嗣秀王方。 乌梅肉 （四两） 草果 干姜 （炮，各三两） 赤茯苓 （二两） 甘草 （炙，半两） 上为 咀，每用半两，水一碗半，煎至一碗，去滓，瓷器盛，如熟水调和随意服之。
开心暖胃。最爱门冬水。欲识味中犹有味。记取东坡 诗 意。 笑看玉笋双传。还思此老亲煎。归去北窗高卧，清风不用论钱。
（和蒜食少热．同 沙糖 食生疳虫．同 芥菜 食成肿疾．同 猪肝 鸡肉 雉肉 鹿肉 猴肉 食生 痈 疽．同 麦门冬 食害人．） 【气味】 甘温无毒． 【主治】 合 五味 煮食主虚羸．温中下气．止下痢肠 痔 （夏月热痢有益．冬月不宜．）合 作羹主胃弱不下食．调中益五脏．合 茭首 作羹．主丹石 发热 ．生捣涂恶核肿毒不散及 疮．同小豆捣涂 丹毒 ．烧灰和酱汁涂诸疮
补土和胃 甘温。 诸鱼 属火，独鲫属土。土能制水，故有和胃、实肠、行水之功（作 食，治香港脚及上气）。忌 麦冬 、 芥菜 、 沙糖 、 猪肝 。
味甘性温。同蒜食，助热。同 沙糖 食，生疳虫。同 芥菜 食，发浮肿。同鸡雉鹿 猴肉 及 猪肝 食，生 痈 疽。服 麦门冬 者，食之害人。鲫 鱼子 忌同 猪肝 食。
补土和胃． 甘温． 诸鱼 属火．独鲫属土．土能制水．故有和胃、实肠、行水之功．（作 食、治 脚气 及上气．）忌 麦冬 、 芥菜 、 沙糖 、 猪肝 ．子、调中．益肝气．（凡 青鱼 鲫 鱼子 、皆去目中障翳．）
属土，性味甘温，健脾和胃，行水利肠。泻痢忌之。鲫 鱼子 ∶调中，益肝气，去障翳尤善滑肠。
姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。河冻未渔不易得， 凿冰恐侵河伯宫。饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。 无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。偏劝腹腴愧年少， 软炊香饭缘老翁。落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。 新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。东归贪路自觉难， 欲别上马身无力。可怜为人好心事，于我见子真颜色。 不恨我衰子贵时，怅望且为今相忆。
老饕嗜酒若鸱夷。拣珠玑。自蒸炊。篘尽云腴，浮蚁在瑶卮。有客相过同一醉，无客至，独中之。 麹生风味有谁知。豁心脾。展愁眉。玉颊红潮，还似 少年 时。醉倒不知天地大，浑忘却，是和非。
味甘，温平，无毒。调中，益五脏。和 菜作羹食良，患 肠风 ， 痔 下血宜食之。
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