...时，下入蒜瓣，待已烂时，拣出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅均不要，捞出元鱼，拆去骨。先将软边放入瓷器内，再把肉放在上面，浇入原汁。上桌前，将原汁沥入锅内，元鱼翻扣盘中，原汁浓缩，加入味精，淋在元鱼上即成。 效用说明：滋阴益气，补血养血，适宜于骨蒸 潮热 、心烦夫眠、 痔疮 便血 、 崩漏 带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症，也可作为癌症或 肝硬化 病人的保健食疗。
主要原料：鲜 马齿 克、鲜藕各500克，白精适量。 制作方法：将鲜 马齿苋 、鲜藕捣烂绞汁加 白糖 ，每服200克。 效用说明：清热 解毒 ， 凉血 止痢。
主要原料： 荔枝肉 50克， 山药 10克， 莲子 10克， 粳米 100克， 白糖 适量。 制作方法： 山药 去皮切丁， 莲子 去皮心， 荔枝 肉切丁。米洗净。将米与莲子加水煮至将熟，加入山药和 荔枝 丁，继续煮沸即成。 效用说明：补脾补血。适宜于 贫血 、老年人晨间 腹泻 （五更泻）等症。
主要原料：鲜 荠菜 60克，鲜 藕节 20克，蜜枣5个。 制作方法：将鲜 荠菜 、鲜 藕节 、蜜枣放入两碗水同煎，待煎至 一碗水 后吃枣喝汤。 效用说明：适宜于因 血虚 生热引起的 鼻衄 、齿衄。
主要原料：鲜藕120克，鲜 茅根 120克。 制作方法：鲜藕切薄片，鲜茅根切碎，加水2500克，煎煮约30分钟，放置片刻，滤过取汁。 效用说明： 凉血 止血，清热化瘀。凡因火热迫血妄行而引起的 咳血 或痰中带血者，均可饮用。
主要原料：鲜 桃花 瓣4克（干品2克）， 粳米 100克。 制作方法：鲜 桃花 瓣和 粳米 加水适量，同煮成粥。 效用说明：适宜于肠胃燥热 便秘 。
主要原料： 黑豆 30克， 浮小麦 30克， 莲子 7粒，黑枣7个。 制作方法：先煮黑豆、 小麦 取汁去渣，用豆、麦汁再煮 莲子 、黑枣至熟。 亦可放入 冰糖 少许。 效用说明：敛汗益心肾。凡因心肾不安而引起的心烦夜寐 盗汗 、神 疲乏 力、记忆减退、 健忘 等症。可辅饮此汤。
主要原料：鲜藕汁150克， 蜂蜜 30克。 制作方法：鲜藕榨汁150屯，加 蜂蜜 ，调匀内服。 效用说明：适宜于因血热妄行而引起的 鼻衄 等症。
主要原料：鲜 马齿苋 100克， 白蜜 30克（或 白糖 适量）。 制作方法：将鲜 马齿 苋温开水洗净，榨汁，加白蜜即成。 效用说明：对急性菌痢，便下脓血，有一定疗效。
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