...质和维生素，还能有助于降低血糖和血脂。主食地位不可变，谷类为主不能替。 ■食鱼代食肉 优化肉食品质是现代营养的重要内容之一。就营养价值分析，鱼肉优于禽肉和畜肉。为此，有些家庭的餐桌上以鱼代肉。还有些人更极端，只吃鱼类和海鲜，排斥禽肉和畜肉。这也是片面的不良饮食习惯。饮食的基本原则是食物多样，营养平衡。鱼类虽可满足人体所需的蛋白质，但鱼肉所含铁、锌等微量元素较...
...入料酒，加入汤烧开，下入炸好的鲤鱼略烧。 (3)下入香菇、黄豆芽，加入酱油、精盐烧至熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 特点:色泽红润，鱼肉细嫩，香菇滑软，咸香鲜美。 友情提示，本食谱功效: 鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族。鱼肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有促进大脑发育的作用。香菇营养丰富，含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质，是...
...疟 草果 （专入胃。）与 草豆蔻 诸书皆载气味相同。功效无别。服之皆能温胃逐寒。然此气味浮散。（出自汉广。）凡冒巅雾不正瘴疟。服之直入病所而皆有效。故合 常山 用则能以截 久疟 。同 知母 用则能以除瘴疠寒热。（义详草 豆蔻 。）同橘半用则能以除膈上痰。同楂曲用则能以解面湿鱼肉。若使非由疯瘴。或因湿热。而见瘀滞。与伤暑而见暴注溲赤 口干 者。则并禁焉。忌铁。
...会出现黑斑了。 ●菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。 ●烹调鱼时，往锅里放一汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且鱼肉会变得酥软白嫩，味道格外鲜美。 ●煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。 ●豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好、味美香甜。 ●炸馒头...
...气胀 ， 霍乱 呕逆，腹冷食不下，两肋痞满。生佛誓国，如 马芹子 ，辛香。亦名慈谋勒。（今附） 臣禹锡等谨按日华子云∶健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。 图经曰∶莳萝，出佛誓国，今岭南及近道皆有之。三月、四月生苗，花、实大类 蛇床 而香辛。六月、七月采实。今人多以和 五味 ，不闻入药用。 海药云∶谨按《广州记》云∶生波斯国。马芹子即黑色而...
...气胀 ， 霍乱 呕逆，腹冷食不下，两肋痞满。生佛誓国，如 马芹子 ，辛香。亦名慈谋勒。（今附） 臣禹锡等谨按日华子云∶健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。 图经曰∶莳萝，出佛誓国，今岭南及近道皆有之。三月、四月生苗，花、实大类 蛇床 而香辛。六月、七月采实。今人多以和 五味 ，不闻入药用。 海药云∶谨按《广州记》云∶生波斯国。马芹子即黑色而...
...小肠吊气挛疼；理干热香港脚，膀胱冷气肿痛。开胃止呕下食，调馔止臭生香。为诸痿 霍乱 捷方，补命门不足要药。疗恶肿 痈 毒，捣 根叶 汁吞。又 小茴香 ，家园栽种。类 蛇床子 ，色褐轻虚。亦治疝散疼，大料，增入尤奇。别种 广州 莳萝 ，出自闽广。颗粒似 蔓椒 开口，（俗呼莳萝椒，内有黑子，但皮薄色褐不红耳。）气味比 茴香 更辛。散气除胁肋膨，调馔杀鱼肉毒。消食
...气胀 ， 霍乱 呕逆，腹冷食不下，两肋痞满。生佛誓国，如 马芹子 ，辛香。亦名慈谋勒。（今附） 臣禹锡等谨按日华子云∶健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。 图经曰∶莳萝，出佛誓国，今岭南及近道皆有之。三月、四月生苗，花、实大类 蛇床 而香辛。六月、七月采实。今人多以和 五味 ，不闻入药用。 海药云∶谨按《广州记》云∶生波斯国。马芹子即黑色而...
...气胀 ， 霍乱 呕逆，腹冷食不下，两肋痞满。生佛誓国，如 马芹子 ，辛香。亦名慈谋勒。（今附） 臣禹锡等谨按日华子云∶健脾，开胃气，温肠，杀鱼肉毒，补水脏及壮筋骨，治肾气。 图经曰∶莳萝，出佛誓国，今岭南及近道皆有之。三月、四月生苗，花、实大类 蛇床 而香辛。六月、七月采实。今人多以和 五味 ，不闻入药用。 海药云∶谨按《广州记》云∶生波斯国。马芹子即黑色而...
...地。其味焦辣也，无毒。除脏腑 中风 冷，去胃寒痰吐水，食已即吐，尤验。消食下气宽胸，止霍乱腹心冷痛，大肠寒滑寒痢亦用。调五脏，壮肾气，过餐伤肺走气。饮食中用之者，杀一切鱼肉鳖蕈毒。凡使，内无皱壳者力大，石槽中研末用。 荜澄茄 ，胡语也。向阳者 胡椒 ，向阴者澄茄，治与胡椒一般，尤能助脾胃， 温肾 与膀胱冷气，心腹卒痛及染须用之。去柄及皱皮，酒浸蒸半日，细杵。
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