“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘...
...的健康，另一方面浪费了有限的卫生资源，因此，加强临床药物评价便成为 医院药学 的一个重要方面，应引起临床药学人员和临床医师的重视。 二、药物利用评价的概念及其意义 药物的临床评价，包括药物利用评价和有效性评价两个方面。 （一）概念 1．药物利用评价是按照预定的标准，评价、分析和解释一个给定的医疗卫生制度下药物利用的模式；特别着重于研究药物的市场、分布处方和应...
在加大濒危物种保护的同时，应以同样的力度加大对现正在利用和今后新开发利用的“资源物种”的管理。药材资源的普查是必须的，但同时应对现有的药材资源，特别是野生资源，进行实时的动态管理。在此意义上，建立“野生资源濒危预防机制”比“预警机制”更符合“可持续利用”的含义。可持续利用不但是要保证人民生产和生活持续和不断增长的需求，同样重要地是要维持物种在生态系统或生物圈...
中医 认为燥是秋令之“邪”。《内经》曰：“燥者润之。”人们可在日常生活中增加滋润食物以防秋燥。 鼻干咽涩是秋季常见的不适。鼻黏膜干燥易出血，咽喉干燥易涩痛，为此不少人就诊五官科。其实不必。养阴润喉的食品可防咽燥不适，多饮果汁、米汤、菜汤、豆浆等；食用枸杞、生梨、桑葚、莲藕、石斛、 桃仁 粥。
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美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。 实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，...
据英国路透社报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。 低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。低糖食品的正式名称是"低碳水化合物食品"，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃肉少吃饭。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中...
英国最新研究显示，单从营养角度来说，有机食品和常规食品并没有多大差别。 英国伦敦卫生和热带医学学院的研究人员检索了从１９５８年到２００８年的数万篇相关文献，并对其中有价值的１００多篇进行了系统分析。结果发现，在１３种最常见的营养成分中，有１０种在有机食品和常规食品中的含量没有明显差异。其余３种营养成分含量的差异则是由于肥料使用方式不同或收获时间引起的成熟度不...
...法。国外已经将此项技术应用在多种药物的筛选中，而我国一直没有应用。 这项研究为国家科技部支持的“863”计划“创新药物与中药现代化”重大科技项目中的“药物筛选平台”专项。在该所副所长杜冠华教授的指导下，张天泰、王金华两位博士后等科研人员反复实验，突破了小分子荧光标记的关键技术，制备了两种荧光偏振技术专用的荧光标记药物靶点配基；通过竞争结合的方法，建立了两种高...
...形成凝固状态），鸡蛋被食用后，造成沙门氏菌的感染。大量沙门氏菌产生的内毒素损伤了患者的心肌细胞，使其心电活动不稳定，所以引发了心肌炎。 过期食品的认知误区 保质期=保存期 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫...
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