...瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。(《居家必用事类全集》) 2． 血小板减少 或 粒细胞减少症 ：饮服葡萄酒10～15g，每日～3次。(《饮食治疗指南》) 3． 胎气 上逆(孕妇胸胀满、 喘急 、坐卧不安)：葡萄30g，煎汤饮服，每日2次。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 多食令人烦闷眼暗，故不能多食。 【按语】 本食物适合于 胆囊炎 、 胆石症 、 白...
...力 ： 鳝鱼 加金针菜共煮。(《山民方食》) 2． 内痔 出血 ：鳝鱼煮食。(《便民食疗》) 【使用注意】 凡病属 虚热 者不宜食。《随息居饮食谱》：“时病前后，疟、痢、胀满诸病均大忌。” 【按语】 鳝鱼血 外涂治 面神经麻痹 ，左斜涂右，右斜涂左，有一定功效。 【参考文献】 1．《滇南本草》：“治痨伤，添精益髓，壮筋骨。” 2．《本草汇》：“治 痢疾 。”...
...古称发物， 过敏体质 者自应慎用。 【现代研究】 带鱼鱼鳞中提取的6- 硫代鸟嘌呤 ，可治 急性白血病 、 胃癌 、 淋巴瘤 。 【按语】 带鱼油补而不腻，养肝托毒，确有帮助。凡患有 脓肿 、疮疥者忌食，避免其“发物”之 副作用 。王士雄谓“冬腌者佳”。 【参考文献】 1．《食物宜忌》：“和中开胃。” 2．《随息居饮食谱》：“暖胃，补虚，泽肤。” 参看 带鱼
...。用于产后腹中 绞痛 ，并腹中 寒疝 ，虚劳不足。（《 金匮要略 》） 2. 当归酒：当归煎浓汁酿酒饮，用于补血虚，行一切 血滞 。（《调疾饮食辨》） 3. 当归炖 乌骨鸡 ：当归30克， 乌鸡 1只，炖食。用于妇女气血虚弱， 月经不调 。 【使用注意】 常用量为10～15克。 脾虚 湿盛及 便溏 者不宜食用。 【按语】 为补血和血中药。适于 血虚 体质、 ...
...0g，瘦 猪肉 250g，淮山药30g， 北沙参 15g， 玉竹 15g，共煮食用。(《补药和补品》) 【使用注意】 湿热 内蕴者勿食。 【按语】 补益及治 消渴 以白鹅为佳。不宜过量食用，食多则不易 消化 。 【参考文献】 1.《本草拾遗》：“主消渴，煮鹅汁饮之。” 2.《随息居饮食谱》：“补虚益气，暖胃 生津 。性与 葛根 相似，能解铅毒。” 参看 鹅肉
...饮。 2. 用于 食欲不振 ， 消化不良 ，积滞胀满，尤能 消化 肉食。醋蒜：大蒜以醋浸二三年，食至数瓣，用于心腹冷痛，虚汗泄痢。（《随息居饮食谱》） 3. 用于 钩虫病 、 蛲虫病 及 阿米巴痢疾 。本品杀虫以除诸虫。可单用或 配伍 应用。 【使用注意】 生食不宜过多， 空腹 尤忌，且不宜与 蜂蜜 同食。 【按语】 本品为 健脾 解毒 养生 食品。日常食之...
...疳积 。可单用或 配伍 应用。 3．用于燥咳、 便秘 及 痔疮 。 4．用于卒 吐血 出。 痱子 散，先食 蒸饼 2～3个，痱子研末，米汤调食，每日3次。（《圣济总录》） 【使用注意】 不宜与 绿豆 同用，肺热 咳嗽 及滑肠 便溏 者不宜食用。 【按语】 本品炒食或煮食均可。 【参考文献】 《随息居饮食谱》：“可生啖，可入素羹。猪脂炒，皮自脱。” 参看 榧子
...机能，提高 白细胞 数量有一定功效。可治疗 痢疾 、急慢性 胃肠炎 、急性传染性 肝炎 等病。 茶叶上可清头目，中消食滞，下利二便。《随息居饮食谱》曰：“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热 消痰 ，肃肺胃明目解渴。”适于 肥胖 、 高血压 、 水肿 、 肿瘤 病人饮用。 【按语】 茶树 通常种植三年以上即可采叶。以清明前后嫩叶初发时为佳，以后采摘时间愈迟品质愈次。由...
...花粥，以 粳米 煮粥近熟，再入菊花略煮，调以白糖进食。 【使用注意】 清热 宜用黄菊花， 养生 宜用白菊花。 【按语】 菊花为清热解毒养生食品，适于热性体质、 肠胃 积热、以及老年人食用，尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花拌鸡丝、菊花馅饼等。 【参考文献】 1．《本草纲目》：“嫩叶及花皆可炸食。” 2．《随息居饮食谱》：“点茶、蒸露、酿酒皆佳。” 参看 菊花
...药物，应该避免在温暖炎热的春夏季节，食用凉性寒性的食物药品，不宜在秋冬寒冷之季。这些都是要求人们根据春夏秋冬四季阴阳的消长、寒暑的变化来调节饮食，保养身体，适应自然，延年益寿。 当然，在谷、肉、果、菜四大类食物中，很多都是可供春夏秋冬四季服食的，如人们常年食用的 粳米 、 麦面 、 番薯 、 玉米 、 黄豆 、 花生 、 高粱 、 芝麻 、 赤豆 、 扁豆 ...
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