... 、 苹果 酸，以及钙、磷、铁、B族 维生素 、醛类化合物及 食盐 等。醋不仅可以调味，且能使胃酸增多，增强 消化 ，提高食欲，杀灭病菌，是老年人的 保健食品 。 醋在日常生活中用途很广，有人说，醋是营养的“强化剂”。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的 水溶性维生素 和维生素C的 化学 结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩...
中老年保健药膳方-强身延寿汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 党参 25克， 白术 10克， 茯苓 15克， 当归 10克， 川芎 6克， 熟地黄 10克， 白芍 10克， 枸杞子 20克， 甘草 6克， 生姜 6克， 大枣 (去核)10枚， 白鸽 1只。 〖 做 法 〗： 将上药洗净，用干净纱布包裹扎紧，白鸽去毛及内脏。一同放入砂锅内，加清...
冠状动脉粥样硬化性心脏病 ，是老年人的常见病。中医认为其病因为七情内伤，饮食不节，年老体衰，使心肝肾脾等脏腑亏损，胸中阳气不足，导致 气机不畅 ，血瘀不通。在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。 食疗方： 1． 芹菜 根5个， 红枣 10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次． 2．红 山楂 5个，去核切碎，用 蜂蜜 1匙调匀，加在 玉米 面粥 中服食。每日服...
...病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于 细菌 、 病毒 等 微生物 的繁殖和传播，因此，春天 外感 较多，对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。 事实证明，到了春天，凡有 肝阳上亢 的人，特别容易出现 头痛 、 眩晕 ，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人 血压 增高，出现头痛、 头...
秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患 伤风感冒 或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体 抵抗力 ，防止 疾病 的发生。 具体防治方法是：老年人患有 消化不良 、 夜尿 过多等症，可用山药120克，洗净，去皮，切片（或干山药60克，浸泡后去皮切片）， 大枣 10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥...
...起的 头晕 、 乏力 、 健忘 等。中医归入“不寐”、“惊悸”范围，认为此症多由心情郁怒、精神 紧张 或大病之后， 脏腑功能失调 所致。用饮食疗法既有利于催眠，又有利于健身，而且无副作用。 食疗方： 1． 酸枣仁 10克，加 白糖 研合，临睡前用少许温开水调服。 2． 小麦 60克（去壳）， 大枣 15枚， 甘草 30克，加水4碗煎成1碗，临睡前服。 3．鲜...
...异常；晚期肝硬变可因 门静脉高压 和 肝功能 减退引起一系列临床症状，如： 脾脏 淤血 而肿大及脾功亢进，血液中红细胞、 白细胞 、 血小板减少 ， 食管 下段及 胃底 静脉、脐周静脉曲张，不同程度的 腹水 等 门静脉高压症 状；而肝功能减退还可引起食欲不振、 厌食 、恶心、 呕吐 等症状加重，易出现 鼻衄 、 齿龈 出血 、 紫癜 、 胃肠道出血 等 出血...
...产物 尿酸 在 血液 和组织中积聚，特别是在关节及其周围的软组织沉积，引起过敏性 炎症 所致，有复发性倾向，1/3～1/2病人有家族史，以中老年男性脑力劳动者多见。其 临床表现 ， 无症状期 仅 血尿 酸升高；而急性 关节炎 期常于夜间发作，突感大脚趾、四肢关节、 手指 等处剧痛，关节有红、肿、热、痛炎性表现，持续数日可缓解或消退；慢性期表现发作频繁，持续时...
补精益气食疗方-参茸 枸杞 炖 乌龟 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 10克， 鹿茸 片10克， 枸杞子 15克，乌龟1只(约300克)。 〖 做 法 〗： 乌龟宰杀去内脏，洗净切块； 人参 、 鹿茸 、枸杞和 龟肉 一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再文火隔水炖3小时，调味食用。 〖 功 效 〗： 补精髓、益气血。用于 腰膝酸软 ...
...病多由于其它脏器有病，累及肺脏，如 脾虚 生湿， 肾气 虚弱， 肝郁 气滞，皆能形成内伤 咳嗽 。治疗此病除注意其发病诱因、坚持身体锻炼外，食疗亦可收到良好的效果。 食疗方： 1．生 萝卜 、鲜藕各250克，梨2个，同切碎捣汁，加 蜂蜜 25克调匀后，分～3次饮服。 2．生 大蒜 10个，醋200克， 红糖 100克。将蒜头捣烂和糖调匀，放醋内浸泡3天，滤去...
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