用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。 功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
葡萄醋是欧美食醋最优的品种。福甜木糖醇葡萄醋以优质葡萄所酿的葡萄酒为原料，采用先进的生产工艺，经发酵、陈酿、薄膜除菌过滤等几十道严格工序精制而成。色泽新鲜透明，果香浓郁、酸味纯正柔和，是人们饮食生活中的健康使者。 种类 ●按酸度分调味型：酸度≥4％、≥5％、≥6％；饮料型：酸度1％～2％，内有阿斯巴甜、木糖醇等无糖甜味剂，糖尿病患者优选。 ●按颜色分赤霞红葡...
醋是人们日常生活中常用的调味品，其药用价值很高。现代药理研究表明，用醋浸泡过的食物具有防病保健的作用，特别是对 高血压 、 冠心病 、 糖尿病 、 感冒 、 干咳 等有一定的辅助治疗作用。 醋泡 花生 米——防治心血管疾病 取花生米、食醋各适量。将花生米浸泡于食醋中，24小时后食用，每次10～15粒，每日2次。长期食用可降 低血压 、软化血管、减少胆固醇的堆...
目录 《圣济总录》醋鸡子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：醋鸡子 【处方】酽醋、生 鸡子 。 【功能主治】 产后血运 迷闷， 不省人事 ，面唇青冷。 【用法用量】先以酽醋半盏，煎数沸，打破 鸡子 1枚，投于醋中，熟搅令匀，顿服之。 【摘录】 《圣济总录》 卷一六○
味酸，性温无毒，入肝经，主胃脘气痰，症瘕 积聚 ， 产后血晕 ，去瘀生新，同 胡粉 止鼻中血，同 雄黄 治蜂蝎蛇伤，渍黄？可治口疮，磨 南星 可敷瘤？，调飞面堪涂 痈 肿，和 锻石 除腋气，反蛤肉。 按∶经曰∶东方之木其味酸，醋之所以端入肝也，能伤筋损齿，不宜多食。
病名。抢同呛。指因食醋刺激咽喉所致的 呛咳 。《 赤水玄珠 · 咳嗽 门》：“醋抢喉嗽。 甘胆丸 ，治吃醋抢喉，因成咳嗽不止，诸药无效。用 甘草 二两，去皮作二寸段，中半劈开，以 猪胆汁 五枚，浸三日取出，火上炙干为末，炼蜜为丸。每服四十丸，茶清吞下，卧服。”参见咳嗽条。
即酢，一名 苦酒 酸寒，无毒。凡制肝药，用为引导。 发明 醋名苦酒，专取米酿成者，味带酸苦，若酒饴所造则兼酸甜矣。然酒之与饴总皆米制，但功力稍逊耳。宗 曰， 米醋 比诸醋最酽，入药多用，谷气全也。仲景少阴病咽中伤生疮不能语言，声不出者， 苦酒汤 主之。内有 半夏 之辛，以发声音， 鸡子 之甘以缓 咽痛 ，苦酒之酸以敛咽疮也。调 敷药 则消 痈 肿，制药味则敛...
...年说，中医认为，蟹能健肾壮筋骨，但性大寒，故孕妇、婴幼儿以及体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。要想健康地享用蟹的美味，最好备上小三样——紫苏、醋和姜茶，对不少深谙品蟹之道的老食客来说，这小三样如同蟹八件一样必不可少。 秋蟹，特别是大闸蟹，最好的烹饪方法是清蒸，蒸的时候在螃蟹的尾部放几片紫苏，这样做的目的是为了辟腥、杀菌、祛寒。因蟹以微生物和腐食为生，鳃及胃肠里...
目录 《圣济总录》白杨醋 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：白杨醋 【处方】 白杨 皮1握（细锉）。 【功能主治】 牙 齿痛 。 【用法用量】上以醋2升，煎10余沸，去滓，热漱即 吐 。 【摘录】 《圣济总录》 卷一一九
...产后血晕 症块，血积心痛俱用之者，取其酸收而又有散瘀 解毒 之功。然味重于酸，敛多散少，且助肝贱脾，倘风寒 感冒 外邪不解，及脾病者俱禁。 醋造有数种，惟陈年 米醋 为佳，入剂吞服，散 水气 ，役邪毒。消痈肿，敛咽疮，祛胃脘气痛，涩肠滑虚泻，坚积 瘕，并能祛治。 石浇醋淬气，善熏产后血晕，及伤损 金疮 血晕，渍 黄柏 皮含之，口疮堪愈。煮香 附子 片服，郁痛...
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