1.由于人对乙醇的适应能力相对差别引起的酒精 2.高剂量的摄入酒精(过度饮酒)造成血液里含乙醇超过人的承受能力。 3.高浓度的乙醇摄入导致了呼吸中枢和控制心跳的神经中枢的暂时性麻醉，导致了因为无法摄入氧气，或者养料不能送达全身，从而导致死亡。
一、急性酒精的分期和表现急性 酒精中毒 者发病前往往有明确的饮酒过程，呼气和 呕吐 物有酒精的气味。中毒的表现大致可分为三期：兴奋期 眼睛发红 (即 结膜充血 )，脸色潮红或苍白，轻微 眩晕 ，语言增多，逞强好胜，口若悬河，夸夸其谈，举止轻浮有的表现粗鲁无礼，感情用事，打人毁物， 喜怒无常 。绝大多数人在此期都自认没有醉，继续举杯，不知节制。有的则安然入睡。...
人们早已观察到，人类对 酒精 耐受性 有种族的和个体的差异。酒精敏感者，当摄入0.3-.05ml/kg体重 乙醇 时，即可表现 面赤 、皮湿升高、脉率加快等 酒精中毒 症状 ，而酒精耐受者则否。黄种人中80％为敏感者， 白种人 中仅5％敏感者。 现知，酒精在体内的 代谢 过程主要由肝中的 乙醇脱氢酶 （alcohol dehydrogenase, ADH ）...
据美国的统计数字，因母亲怀孕期间饮酒而造成婴儿畸形的，每年大约有5万人。医生将这种因饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合症。 其典型表现是：体重低，中枢神经系统发育障碍，可有 小头 畸形：面部很怪，前额突起，眼裂小，，鼻底部深，鼻梁短，鼻孔朝天，上口唇向里收缩，扇风耳；还有心脏及四肢的畸形。 据调查，在美国所有的智力迟钝者当中， 胎儿酒精综合征 就占了...
世界卫生组织提出 酒精依赖 综合征的概念及以下诸特征（1977）： ① 不可克制的饮酒冲动 ， ②有每日定时饮酒的模式， ③对饮酒需要超过其它一切活动， ④对酒精耐受性的增高， ⑤反复出现戒断症状， ⑥只有继续饮酒才可能消除戒断症状， ⑦戒断后常可旧瘾重染。 在临床表现方面，最常见的早期症状为四肢与躯干的急性 震颤 ，患者不能静坐或稳定地握杯， 易激动 和 ...
酒精的化学名称叫乙醇，酒精中毒是因摄入过多含乙醇（酒精）饮料引起中枢神经先兴奋后抑制的失常状态。一般可自愈，严重时，可引起呼吸中枢的抑制甚至麻痹，而且对肝脏也有毒性。一旦酒醉，先出现兴奋现象：红光满面、爱说话、语无伦次，行走不稳以致摔倒；后出现抑制呈濒危状态：昏迷不醒，频繁抽搐，呼吸浅慢，心率减慢，心搏无力，血压下降。呼吸心跳不规律，极严重的甚至可造成死亡。...
酒精与肝病的关系早在古希腊时就已经被人们认识到了。人或者动物在大量或经常饮用酒精后，都可以引起 酒精性肝病 、酒精性 脂肪肝 并发展为 酒精性肝硬化 。 以往，国人的酒精肝和脂肪肝都比较少。有一项调查指出：20世纪60年代的酒精性肝硬变与其他病因的肝硬变相比，欧洲占42％，美洲66％，亚洲11％，而中国不足5％。但近年来随着生活水平的提高、饮食结构的改变和酒...
随着商品经济的发展，人民生活水平的提高，社会交往的扩大，酒作为社交的媒介，消费日渐增多。适量饮酒或少量饮酒基本无害，但如果 嗜酒 成瘾 ， 酒精中毒 ，特别是酒精中毒性肝病就会伴随而来。有关统计资料表明，酒精中毒性肝病现已成为仅次于 肝炎 病毒之后第二大肝病病因。 酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。肝脏是酒精代谢的惟一器官，饮酒后酒精被吸收而进入肝脏，经代...
因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征
...同时，应用阿扑吗啡或吐根碱，以产生 恶心 呕吐 ；也有服用戒酒硫(antabuse)，使酒的氧化停滞在乙醛阶段，体内乙醛蓄积会引起恶心呕吐、大汗、 心悸 、心前区疼痛和难受的"濒死感"，从而建立厌恶酒类的条件反射。要达到长期戒酒目的。主要需了解病人形成 酒精依赖 的心理社会因素，因人制宜地采取措施，使病人树立戒酒的信心和决心。戒酒时应对其慢性症状作对症处理。
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