...蔗糖、果糖含在食物中。某些糖如蔗糖，必须通过体内的酶分解才能转化成可供机体使用的能量。如果用于帮助转化的酶缺乏，糖就会积聚而导致疾病。半乳糖血症（血液中半乳糖的含量高）通常是由于缺少1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶。这是一种乳糖代谢所必需的酶。...
...保湿剂，也可以部分或全部取代蔗糖用于蛋黄派的生产。 高纤无糖糖浆的运用 高纤无糖糖浆是山东保龄宝公司根据市场对功能性食品配料的需求，而研制开发的一种糖浆。研究表明，水溶性膳食纤维不被人体消化吸收，可增强饱腹感，减少高能物质的吸收和摄入，从而...
...毫克/天的氨基葡萄糖盐酸盐和400毫克/天的硫酸软骨素钠盐的效果。结果显示，约80%的受试者的严重关节疼有明显改善。在另一项试验中，研究人员比较了1500毫克/天的胺糖硫酸盐、3000毫克/天对乙酰胺基酚和安慰剂对各种骨关节疼和关节灵活性的...
...诊断 1.1969年ESPGAN的诊断标准 1969年欧洲儿童胃肠及营养协会（european society for pediatric gastroenterology and nutrition, ESPGAN）制定的诊断标准，糖...
...冻结在棍棒上的冰糕 popsicle 用蛋白、糖和果肉搅拌制成的白色甜点 snow 国语辞典 一種冰淇淋，形狀如冰棒而質感鬆軟。...
...也许可以阻断镰形细胞贫血的发病机制。天冬氨酰苯丙氨酸甲酯的作用原理是使红细胞保持稳定，从而防止其形成镰刀样。 研究者认为治疗的机理可能是由于红细胞只摄入糖，而红细胞可能也和人的味觉一样，不能区别天冬氨酰苯丙氨酸甲酯与糖的区别。这样天冬氨酰...
...在第一章人体的系统方块图中，我们定义了一个能量供应系统，这就像个人计算机中的电源供给器（PowerSupply）是计算机的能量供应中心一样。可惜的是目前还没有任何科学的方法可以量测人体的能量，不像用三用电表很简单就可以量测计算机的能量供应...
...。这种气性坏疽战伤多见，平时较少。口腔、上呼吸道、肺胸膜感染中可出现，微小消化链球菌寄生于口腔牙缝，直径0.3～0.5um，对糖和蛋白均无反应，常由于拔牙进入血循环引起亚急性细菌性心内膜炎，也常在头颈部、口咽、上呼吸道感染中出现。（三）韦...
...的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。由于大豆肽分子量较小，水溶性很好，因此它作为食品原料，具有低黏度、速溶于水和无残渣等特点，即使在50％的高浓度下仍然保持流动性。大豆肽水溶液受热不会凝固，故无蛋白变性问题。在pH4．5酸性条件下...
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