血中脂肪酸的45%与甘油以酯化形成存在。
外伤性脂肪坏死 (traumatic fat necrosis)系外伤引起 皮下脂肪坏死 。往往有一段 潜伏期 ，多见于中年女性，以50岁左右 发病率 较高。 外伤性脂肪坏死的病因 (一)发病原因 外伤 引起 微血管 损伤，致 脂肪细胞 坏死 。 (二)发病机制 发病机制不确切，可能是外伤引起反应性微血管损伤，导致脂肪细胞坏死。 外伤性脂肪坏死的症状 受损局...
有机化学中，碳氢化合物被划分为两类： 脂肪族化合物 和芳香族 化合物 。芳香族化合物指含有苯环或其它芳香环的化合物，而脂肪族化合物则与其相对。 [1] 脂肪族化合物中，碳原子以 直链 、支链或环状排列，分别称为直链 脂肪 烃、支链脂肪烃及脂环烃。脂肪族化合物可以是 烷烃 、烯烃或炔烃。除氢之外，其它的 原子 也可存在，比如氧、氮、硫和氯。 最简单的脂肪族化合...
有机化学中，碳氢化合物被划分为两类： 脂肪族化合物 和芳香族 化合物 。芳香族化合物指含有苯环或其它芳香环的化合物，而脂肪族化合物则与其相对。 [1] 脂肪族化合物中，碳原子以 直链 、支链或环状排列，分别称为直链 脂肪 烃、支链脂肪烃及脂环烃。脂肪族化合物可以是 烷烃 、烯烃或炔烃。除氢之外，其它的 原子 也可存在，比如氧、氮、硫和氯。 最简单的脂肪族化合...
标题 脂肪与脂肪油检验法 附录序号 附录Ⅸ 内容全文 N. 脂肪与脂肪油检验法 液体供试品如因析出硬脂发生浑浊时，应先置50℃的水浴上加热，使完全熔化成澄清液体；加热后如仍显浑浊，可离心沉降或用干燥的保温滤器滤过使澄清；将得到的澄清液体搅匀，趁其尚未凝固，用附有滴管的称瓶或附有玻勺的称杯将下述各项检验所需的供试品分别称出。固体供试品应先在不高于其熔点10℃的...
正常粪便中脂肪有三种形式，中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸。每天排出量占干便的10%～25%。其中含结合脂肪酸5%～15%，游离脂肪酸5%～13%，中性脂肪1%～5%，正常乳儿粪便比成人含脂肪量高出50%，婴幼儿也高30%，且以中性脂肪为主。
正常粪便中脂肪有三种形式，中性脂肪、游离脂肪酸和结合脂肪酸。每天排出量占干便的10%～25%。其中含结合脂肪酸5%～15%，游离脂肪酸5%～13%，中性脂肪1%～5%，正常乳儿粪便比成人含脂肪量高出50%，婴幼儿也高30%，且以中性脂肪为主。
脂肪肝 是 肝细胞 内过量脂肪的堆积。 脂肪肝的原因有时还不清楚，特别是 新生儿 。一般而言，已知一些因素以某种方式损害 肝脏 。 脂肪肝一般没有 症状 ，极少情况下，脂肪肝可引起 黄疸 、 恶心 、 呕吐 、疼痛和 腹部 紧胀。 物理 检查中发现肝大而不伴任何症状提示脂肪肝，确诊需依赖肝活检。肝活检是用一根细长中空的针 穿刺 获取少量肝组织样本供 显微镜 ...
人能感受甜酸苦辣，是因为舌头上有感觉五味的受体，它们受到刺激后会把信号传给大脑。最近，日本京都大学的研究人员发现，动物舌头对脂肪也同样有感受体，通过它可以感知脂肪的“味道”。 研究人员发现，味细胞中起这种作用的是受体蛋白质ＣＤ３６。他们用转基因技术培养出ＣＤ３６缺损的老鼠，然后分别给ＣＤ３６缺损老鼠和正常老鼠的味觉神经安装电极，并把脂肪酸滴到两组老鼠的舌头上...
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