...时,下入蒜瓣,待已烂时,拣出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅均不要,捞出元鱼,拆去骨。先将软边放入瓷器内,再把肉放在上面,浇入原汁。上桌前,将原汁沥入锅内,元鱼翻扣盘中,原汁浓缩,加入味精,淋在元鱼上即成。 效用说明:滋阴益气,补血养血,适宜于骨蒸 潮热 、心烦夫眠、 痔疮 便血 、 崩漏 带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症,也可作为癌症或 肝硬化 病人的保健食疗。
主要原料: 银花 30克, 薄荷 10克,鲜 芦根 60克,白精适量。 制作方法:先将银花、 芦根 加水500克,煮15分钟,后下 薄荷 煮沸3分钟,滤出加适量 白糖 ,温服。 效用说明:对风热型 发热 较重的 感冒 有明显效果,对温病初起、 高热 烦渴患者最宜。
主要原料:生 怀山药 50克, 甘蔗 自然汁30克,酸 石榴 自然汁18克,生 鸡蛋黄 4个。 制作方法:先将 山药 煎取清汤一大碗,再将两汁及生 鸡蛋 黄调人,分3次温服,不可过热,过热则鸡蛋黄熟而效大减。 效用说明:润肺止咳,收涩益阴。凡因津液重伤而致肺燥的 干咳 不止,缠绵不愈,渐至咳喘并发, 口干舌燥 者,皆可饮用。
主要原料: 黄花菜 20克,鲜根30克。 制作方法:将 黄花菜 、鲜根用水煎煮,去渣,一次饮用。 效用说明:清热利疽,通大小肠。适宜于热蕴夹湿、阻遏中焦而引起的黄疽,身目皆黄、 小便 不利、甚至小便涩痛、尿沙石淋等症。
主要原料: 大梨 3个,藕1支, 荷梗 1米, 橘络 3克, 甘草 2.4克, 生姜 3片, 莲子心 10根。 元参 6克。 制作方法:梨、藕及姜分别去皮捣汁,荷梗切碎,元参切片,与 橘络 、 甘草 、莲心一起,加水共煎30分钟,待温,滤过药汁,与梨、藕、 姜汁 混合。 效用说明:清热上咳,生津和胃。适宜于肺燥引起的 咳嗽 ,胃燥伤津液而引起的咽干、 反胃
主要原料: 炒 麦芽 10克,炒 山楂 6克, 红糖 适量。 制作方法: 用水煮 麦芽 、山植成汁,去渣后放入红糖即成。 效用说明: 和胃、消食、导滞。适宜于因食积停滞胃脘而引起的 嗳腐 呕吐 、心下堵闷、 厌食 不饥、睡卧不宁等症。
主要原料: 青果 5个, 石斛 6克, 甘菊 6克, 荸荠 5个, 麦门冬 9克,鲜 芦根 2支, 桑叶 9克, 竹茹 6克,鲜藕10片,黄梨2个。 制作方法: 荸荠 、黄梨丢皮, 石斛 、 芦根 切碎,青果掰开去核,将上述各物混合,加水2000克,小火煎煮、小时,静置片刻,过滤取汁。 效用说明: 生津止咳,情热解暑。适宜于温病热盛、灼伤肺胃阴津、口中燥渴、
主要原料: 生 麦芽 30克, 青皮 10克。 制作方法: 两物以水同煮,去渣饮汁。 效用说明: 外发胃气,疏肝止痛。适宜于因 肝气郁结 、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。
主要原料: 玉米须 100克。 制作方法: 玉米 须洗净,加水500克,小火煮30分钟,静置片刻,汁液滤过,加 白糖 适量。 效用说明: 利尿 消肿,退黄、降压。可作为 水肿 、 高血压 、 慢性肾炎 患者的食疗饮料。
主要原料: 白菜 茎根1块, 生姜 3片, 红糖 60克。 制作方法: 将白菜根洗净与姜、糖同煮,热饮,饮后避风寒。 效用说明: 解表散 风寒。适宜于因外感风寒引起的 恶寒 、 发热 、 头痛 、无汗、欲呕等症。
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