糕 （《纲目》） 【释名】粢。 时珍曰︰糕以黍、糯合粳米粉蒸成，状如凝膏也。单糯粉作者，曰粢。米粉合豆末、糖、蜜蒸成者曰饵。《释名》云︰粢，慈软也。饵，而也，相粘而也。扬雄《方言》云︰饵谓之糕，或谓之粢，或谓之KT（音令），或谓之（音）。然亦微有分别，不可不知之也。 【气味】甘，温，无毒。 时珍曰︰粳米糕易消导。粢糕最难克化，损脾成积，小儿尤宜禁之。 【主治...
目录 《景岳全书》粘米固肠糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《景岳全书》：粘米固肠糕 【处方】白 糯米 【制法】滚汤淘洗，炒香熟，研粉。每30克加 干姜 末（炒熟者）0.8克， 白糖 6克拌匀。 【功能主治】 治 脾胃虚寒 ，或因食滞、气滞， 腹痛泄泻 ，久不止者。 【用法用量】空腹时用开水调服30～60克。 如有微滞者，加 陈皮 炒末0.6克，或 砂仁 末0...
目录 《医便》八仙早朝糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医便》：八仙早朝糕 【处方】 白术 （炒）4两， 白茯苓 （去皮）2两， 陈皮 （去白）2两， 山药 （ 姜汁 炒）4两， 莲肉 （去皮心）4两， 薏苡仁 （炒）4两， 芡实 （去壳，净）4两， 人参 （去芦）2两， 桔梗 （炒干）1两。 【制法】上为末，白 粳米 5升半， 糯米 2升，共7升半，同粉，...
目录 《回春》九仙王道糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《回春》：九仙王道糕 【处方】 莲肉 （去皮心）4两， 山药 （炒）4两， 白茯苓 （去皮）4两， 薏苡仁 4两， 大麦芽 （炒）2两， 白扁豆 2两， 芡实 （去壳）2两， 柿霜 1两， 白糖 20两。 【制法】上为细末，入 粳米 粉5升，蒸糕晒干。 【功能主治】 养精神 ，扶元气， 健脾胃 ， 进饮食...
目录 《东医宝鉴·杂病篇》茯苓造化糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《东医宝鉴·杂病篇》：茯苓造化糕 【处方】 白茯苓 4两， 莲肉 4两， 山药 4两，芡仁4两，白晚 粳米 2升（为粉）， 砂糖 1斤（刮为屑）。 【制法】上为末，拌匀，入甑中，以竹刀划为片界，以蔑蓬覆甑上，蒸熟取出，晒干。 【功能主治】 补养元气。主内伤， 脾胃虚弱 ， 饮食不进 。 【用法...
目录 《灵验良方汇编》大健脾糕 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《灵验良方汇编》：大健脾糕 【处方】 茯苓 8两， 白扁豆 （炒去壳）8两， 山药 （炒）8两， 莲子 （去心）8两， 芡实 （去壳，净炒）8两， 麦芽 （炒）4两， 砂仁 4两， 广皮 2两， 甘草 （炙）4两，米5升（半 糯米 、半晚米，炒至老黄色，同上诸药磨为粉）。 【功能主治】 泄泻 。 【...
主要原料：青头鸭1只， 苹果 5个， 赤小豆 50克。 制作方法：先将鸭去毛，退净内脏，将小豆、 苹果 放人鸭腹内缝合煮熟，加 五味 佐料调匀。 效用说明：利水消肿。适宜于因水湿内蓄，久而蕴热而引起的 水肿 、 小便 不利等症。
主要原料： 狗肉 1000克，熟附片10克， 生姜 片50克，水发玉兰片50克， 香菜 20克，酱铀15克，葱段20克，姜20克，料酒25克，清汤1000克，湿淀粉20克，植物油750克（耗油750克），精盐、味精、 桂皮 、 花椒 、 白糖 、醋各适量。 制作方法：熟附片与 生姜 片一起，用水煮提取浓缩汁60克。将带骨的 狗肉 剁成2.4厘米的方块，放入锅
主要原料：带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，煸出
主要原料： 杏仁 （夫皮尖）30克，生 蜂蜜 120克， 甘草 10克。 制作方法：将 杏仁 加水200克共煎取汁，加入 蜂蜜 、 甘草 ，放砂锅中慢火熬成稀膏。 效用说明：润五肠，通 便秘 。适宜于肺燥热喘、 肺气虚 弱等症。
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