...爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞，将香菇、笋片、火腿片铺在鸡面上，上展蒸2小时左右，待鸡酥烂时取出即成。效用说明：补肝肾，益精血，健脾胃。适宜于头晕、...
...热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。 细小的木柴。...
...碗底；将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。 特点： 鸭肉烂热，有草药味。 功效： 鸭肉营养丰富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。性平，味甘、咸。...
...、葱节、姜片、猪油，并倒上料酒及清汤，上屉蒸2小时左右，挑出葱节、姜片，再撤上葱花、味精、花椒粉即成。效用说明：补阳强心，强身壮骨。适宜于心肾阳虚、心悸、畏花、手足不温、腰膝酸软、关节冷痛、阳痿等症。...
...凡痈疽、发背、痔漏、恶疮、 疮久顽不敛等证，用牛皮胶一块，水熬稀稠，摊浓纸上，每众二两煎汤热洗去胶纸。外用膏药贴之，次日再照前蒸洗，直至脓尽疮干为度。...
...治妊娠养胎令易产方。大黄（三十铢，蒸） 枳实 川芎 白术 杏仁（各十八铢） 芍药 干姜 浓朴（各十二铢） 吴茱萸（一两）上九味为末，蜜和丸如梧子大，空腹酒下二丸，日三，不知稍加之。...
...时许．窗门皆令密闭．使病患口鼻皆受其气．蒸之既久．始得汗出甚臭．病遂霍然．盖其邪入既深．腠理固密．故汤药不能发汗．必用蒸法始效．此古人之巧妙．非余之杜撰也．观名医类案及本事方释义自知．...
...封住盆口，上宠蒸2小时，取出，加味精后即可食用。功效：滋补肝肾。适用于肝肾阴亏，神经衰弱，贫血等症。...
...间隔灸法之一。《针灸大成》：“蒸脐治病法：五灵脂八钱，生用；斗子青盐五钱，生用；乳香一钱；没药一钱；天鼠粪即夜明沙二钱，微炒；地鼠粪三钱，微炒；葱头，干者，二钱；木通三钱；麝香少许；右为细末。水和筱面作圆圈置脐上，将前药末以二钱放于脐内，...
...白开水两勺，用盘扣住，待口蘑发软时捞出（汤留用），片成薄片，再放开水锅内洗两次，除净沙子，捞在鸡肉碗内，对入口蘑汤150克，鸡油50克搅匀，上屉蒸约50分钟取出，去掉葱姜，放在大汤盘中即成。效用说明：补益脾胃，消渴止痢。适宜于体虚瘦弱、泄泻、...
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