...枚，小开豆头，以注齿根，数度即生。（《千金方》）圣齑时珍曰︰按刘恂《岭表录异》云︰广之容南好食水牛肉，或齑消之，调以姜、桂、盐、醋，腹遂不胀。圣齑如青苔状，乃牛肠胃中未化草也。【主治】食牛肉作胀，解牛肉毒（时珍）。草（音痴）...
...黄瓜是家常菜，口感清爽且低热量，还有预防口腔疾病的作用，但是，吃整个黄瓜不如饮黄瓜汁更益于吸收，所以在炎热的夏季，不妨自己动手制作一杯别有风味、优质价廉的黄瓜汁吧。 黄瓜汁制作起来很简单：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在...
...姜油多 薤花茄儿 辣瓜儿 倭菜 藕鲊 冬瓜鲊� 笋鲊� 茭白鲊� 皮酱 糟琼枝 莼菜笋 糟黄芽 糟瓜齑 淡盐齑 鲊菜 醋姜 脂麻辣菜 拌生菜 诸般糟淹 盐芥...
...齑:酱菜或腌菜之类。《湖山野录》载宋代名臣范仲淹少时贫,在僧舍读书时日煮粟二升,作粥一器,经宿遂凝,以刀画四块,早晚取二块,断齑数十茎而食之。后以“断齑画粥”喻刻苦力学 eat sparingly because of poverty...
...主要原料：挂面100克，羊肉（切细丝）100克，鸡蛋1个（油煎），蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。制作方法：先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食...
...主要原料：挂面100克，羊肉（切细丝）100克，鸡蛋1个（油煎），蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。制作方法：先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒调味。效用说明：补中益气。凡属大病初愈或手术后可以进食时，皆可辅食...
...断：切断；齑：酱菜或腌菜之类。指食物粗简微薄。形容贫苦力学。 宋·释文莹《湘山野录》：“范仲淹少贫，读书长白山僧舍，作粥一器，经宿遂凝，以刀画为四块，早晚取两块，断齑数十茎啖之，如此者三年。” 联合式；作谓语、定语；含褒义...
...《本草纲目》胡瓜「释名」黄瓜「气味」甘、寒、有小毒。「主治」1、水病肚胀，四肢浮肿。用胡瓜一个，破开，连了以醋煮一半至烂，空心服，一次吃完。不久即可把水排出。2、咽喉肿痛。用老黄瓜一个，去子，填满硭硝，阴干为末。每取少许吹喉内。3、火眼赤...
...“人说苦瓜苦，我说苦瓜甜”。 中医认为黄瓜性凉，味甘，具有清热止渴、利水消肿、泻火解毒的功效。现代研究表明，黄瓜中含有葡萄糖甙、果糖等，不参与通常的糖代谢，可以降血糖，是糖尿病人首选的果蔬，可用黄瓜代替淀粉类食物充饥。黄瓜中所含的丙醇二酸，...
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