...现在儿童的进食习惯造成的缺铁性贫血。市教育科学研究院本月完成了“上海学前儿童家庭饮食与营养保健现状研究”大型调查，结果显示，上海小囡嘴巴越来越刁，超过四成的孩子把甜食或肉类作为最喜欢吃的食物，面点、奶类等众多食物钟情者寡。此外，还有超过一成...
...豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效． 春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季养生良品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属...
...现代生活中，身怀六甲的准妈妈们常常会担心孕期营养不足，开始大补特补起来，大量的蛋白质、荤菜、水果……可如果天天如此，将导致营养过剩，不但会增加身体负担，还会增加孕期并发症(肥胖、妊娠期糖尿病、巨大儿)的发生。也有的准妈妈意识到吃得太多会...
...膜炎是常见妇科炎症，子宫内膜炎分为急性与慢性两种。是由于细菌沿阴道，宫颈上行或沿输卵管下行以及经淋巴系统到达子宫内膜所引起的。会影响女性的生育，所以子宫内膜炎患者一定要积极治疗，除了治疗外，平时在生活中也要注意饮食。 子宫内膜炎营养饮食原则...
...虽然经过长时间的煲制过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨头中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观讲鸡汤的营养价值并不高。 有关食品安全专家指出，其实多喝鸡汤就是为了摄取更多的动物性脂肪，对一些...
...的人来说是可以通过常规的检查来发现的。例如一个孩子在一定年龄时他（她）的身高低于正常，或者一定月龄的婴儿，它的体重离开正常值很远，有时可以测量一个个体的皮下脂肪厚度、肌肉的发育与表皮的状态、骨骼发育的情况，以预测营养状态，但在今天，在我国的...
...不少家长因为孩子胃口差、厌食而带孩子去医院诊治。长期厌食会造成营养不良。营养为后天之本，营养摄入不足者体质虚弱，平时多病；多病者胃口更差，两者形成恶性循环。 引起厌食的原因中有精神心理因素和不良的习惯，常需及时指导、纠正。例如吃饭时要专心...
...在干燥的秋季，来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位；在我国的古典中医文献中：红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。 军事医学科学院食品与营养系芮莉莉博士介绍，红薯最大的功效是...
...严重的营养不良可导致低体重，体重的下降可致下丘脑功能异常，而闭经与下丘脑内分泌有关。在病人营养状态不佳的情况下，垂体对促性腺激素释放激素反应不敏感，黄体生成激素被动频率增加，但幅度减少，持续时间缩短，引起月经量减少，甚至闭经。 同时，...
...有些女性怀孕前就吃素，怀孕后想增加点营养，但一见到荤菜就恶心。专家日前指出，孕妇吃素食也可以，但一定要仔细选择搭配合理、营养丰富的食品。 吃素的孕妇一定要保证摄入的热量能够满足怀孕的需要。素食所能提供的热量明显要比荤食少。如果热量摄入不足...
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