互考诸菜 香薷，紫苏，紫菀，錾菜，牛膝苗，防 风 苗，薄荷，荏苏，马兰，蒌蒿，泽兰根，地黄苗，诸葵，菜，酸模，菖蒲，牛蒡苗，青葙苗，龙葵，决明，甘蓝，萝，红花苗，车前苗，萱草，芦笋，茭笋，苹，海苔菜，独帚苗，羊蹄，蒲笋，菜，齐头蒿，昆布苗，昆布，地菘，蓼芽，海藻，王瓜，百部，藕丝，荷，头，芡茎，菱茎，豆藿，豆芽，豆荚，豆腐，罂粟苗，椿芽，槐芽，芜荑，枸杞，皂
秦荻藜 （《唐本草》附） 【释名】时珍曰︰按︰《山海经》云︰秦山有草，名曰藜，如荻，可以为菹。此即秦荻藜也。盖亦藜类，其名亦由此得之。 【集解】恭曰︰秦荻藜生下湿地，所在有之。入所啖者。 诜曰︰此物于生菜中最香美。 【气味】辛，温，无毒。 【主治】心腹冷胀， 下气 消食 ，和酱、醋食之（《唐本》）。 破气甚良。又末之和酒服，疗卒 心痛 ，悒悒，塞满气（孟诜）
醍醐菜 （《证类》） 【集解】时珍曰︰唐慎微《证类本草》收此，而形状莫考。惟雷《炮炙论》云︰形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得以苦竹刀细切，入砂盆中研如膏，用生绢汁出，暖饮。然亦不云治何病也。 【气味】甘，温，无毒。 【主治】月水不利，捣叶绞汁，和酒煎服一盏（《千金》）。 【附方】旧一。 伤中崩赤︰醍醐杵汁，拌酒煎沸，空心服一盏。（《千金方》）。 【附
邪蒿 （宋《嘉》） 【释名】时珍曰︰此蒿叶纹皆邪，故名。 【集解】藏器曰︰邪蒿根、茎似青蒿而细软。 时珍曰︰三、四月生苗，叶似青蒿，色浅不臭。根、叶皆可茹。 【气味】辛，温、平，无毒。 诜曰︰生食微动 风 ，作羹食良。不与胡荽同食，令人汗臭气。 【主治】胸膈中臭烂恶邪气， 利肠胃 ， 通血脉 ，续不足气（孟诜）。 煮熟，和酱、醋食，治五脏恶邪气厌谷者，治脾
水英（芹菜） （音芹。《本经》下品） 【释名】芹菜（《别录》）、水英（《本经》）、楚葵。 弘景曰︰字，俗作芹字。论其主治，合在上品，未解何意乃在下品？二月、三月作英时，可作菹及熟瀹食。故名水英。 时珍曰︰当作从草、，谐声也。后省作芹，从斤，亦谐声也。其性冷滑如葵，故 《尔雅》谓之楚葵。《吕氏春秋》︰菜之美者，有云梦之芹。云梦，楚地也。楚有蕲州、蕲县，俱音淇。
马蕲 （音芹。《唐本草》） 【释名】牛蕲（《尔雅》）、胡芹（《通志》）、野茴香（《纲目》）。 时珍曰︰凡物大者多以马名，此草似芹而大故也。俗称野茴香，以其气味子形微似也。 《金光明经》三十二品香药，谓之叶婆你。 【集解】恭曰︰马蕲生水泽旁。苗似鬼针、菜等，嫩时可食。花青白色。子黄黑色，似防 风 子，调食味用之，香似橘皮而无苦味。 保升曰︰花若芹花，子如防风子
杨栌耳 藏器曰︰出南山。 【气味】平，无毒。 【主治】老血结块， 破血 止血 ，煮服之（藏器）。
天花蕈 （《日用》） 【释名】天花菜。 【集解】瑞曰︰天花菜出山西五台山。形如松花而大，香气如蕈，白色，食之甚美。 时珍曰︰五台多蛇蕈，感其气而生，故味美而无益，其价颇珍。段成式《酉阳杂俎》云︰代北有树鸡，如杯，俗呼胡孙眼。其此类欤？ 【气味】甘，平，无毒。 时珍曰︰按︰《正要》云︰有毒。 【主治】 益气 ， 杀虫 （吴瑞）。
似紫菜 （《拾遗》） 【校正】自草部移入此。 【集解】藏器曰︰石生南海，附石而生。似紫菜，色青。 【气味】甘，平，无毒。 【主治】 下水 ， 利小便 （藏器）。主 风 秘不通，五膈气，并脐下结气，煮汁饮之。胡人用治 疳 疾（李）。
水蕨 （《纲目》） 【集解】时珍曰︰水蕨似蕨，生水中。《吕氏春秋》云︰菜之美者，有云梦之。即此菜也。音岂。 【气味】甘、苦，寒，无毒。 【主治】腹中 痞积 ，淡煮食，一、二日即下恶物。忌杂食一月余乃佳（时珍。《卫生方》）。
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