...糖尿病人） 制法：炖盅炖煮 分量：1人量 加减：消化功能差时还可加党参5g、北芪10g 进食频率：一周一次 目的二：补肝肾 材料：首乌5g、枸杞5g、龙眼肉5颗、乌鸡肉3两 制法：炖盅炖煮 分量：1人量 进食频率：一周不超过一次 目的三：补...
...《保健药膳》天麻猪脑羹主要原料：猪脑1个，天麻10克。制作方法：猪脑、天麻入锅加水适量，以文火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即成。效用说明：平肝息风，定惊止痛。经常喝汤吃猪脑，可治神经性偏头痛。 目录 《保健药膳》天麻猪脑羹 ▼ 相关...
...《保健药膳》腰花杜仲主要原料：羊腰子（或猪腰子）2个，杜仲15克，盐、姜、葱调料适量。制作方法：将腰子切开，去皮膜，与杜仲同炖，放入调料，炖熟取腰花，晚间作夜宵食用。效用说明：补肾强腰。适宜于肾气不足、虚寒腰痛等症。 目录 《保健药膳》...
...《保健药膳》猪皮冻胶主要原料：猪皮1000克，黄酒250克，白糖250克。制作方法：将猪皮去毛洗净、切碎，加水适量，文火炖至汁液稠粘，加黄酒、白糖调匀，冷却。效用说明：清热，养阴、止血。适宜于月经过多、崩漏及各种类型出血症。 目录 《保健...
...《保健药膳》黄芪银耳炖鸡主要原料：黄芪100克，银耳、鸡、调料适量。制作方法：银耳泡发洗净，黄芪洗净，鸡退毛除去内脏。将鸡、银耳、黄芪同锅炖透喝汤。效用说明：滋补。适宜于一切虚弱之症。 目录 《保健药膳》黄芪银耳炖鸡 ▼ 相关方剂 ▲ ...
...炖将药材与辅料同入金属罐内，密封，于开水锅中加热，加酒炖地黄、大黄等。 【炖】 将药材与辅料同入金属罐内，密封，于开水锅中加热，加酒炖地黄、大黄等。...
...1?翠皮爆鳝丝 处方来源：《中国药膳学》。 配方：西瓜皮20克，鳝鱼100克，芹菜50克，鸡蛋清半个(约20克)，葱、蒜、姜各2克，酱油3克，食盐2克，团粉5克，肉汤5克，胡椒粉1克，味精1克，食醋少许，麻油1克，花生油20克，绍 酒2克...
...每周1次。 有补养气血之功。能使皮肤光滑，乳房丰满。 9.光耀红颜汤 乌骨鸡肉200g，紫河车5g，党参15g，黄芪20g，食盐、香油、味精各适量。制法：将党参、黄芪和一碗半凉开水放炖盅内，隔水炖半小时；再将鸡肉、紫河车炖2小时，调入盐、油、...
...块，下腹疼痛拒按，本药膳尚有降血脂之功，可用于中老年人预防高脂血症之用。 芝麻兔 黑芝麻50g，兔肉1000g，黑芝麻炒香备用，兔肉人沸水氽去血水，与姜、葱、花椒，盐等共煮至熟，再入囟水锅中，文火囟1小时，切成2cm见方的块，摆人盘中。将...
...1．一年四季，春温、夏热、秋凉、冬寒，在夏季之末，往往潮湿多雨，中医称为长夏主湿。人的饮食起居和精神调养都要与这些气候变化相适应，中医称为“天人相应”。我们选用药膳，当然也必须照顾不同季节的气候特点。 一般说来，春夏温热，宜选偏于清凉性质...
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