中老年保健药膳方-强身延寿汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 党参 25克， 白术 10克， 茯苓 15克， 当归 10克， 川芎 6克， 熟地黄 10克， 白芍 10克， 枸杞子 20克， 甘草 6克， 生姜 6克， 大枣 (去核)10枚， 白鸽 1只。 〖 做 法 〗： 将上药洗净，用干净纱布包裹扎紧，白鸽去毛及内脏。一同放入砂锅内，加清...
中老年保健药膳方- 人参 炖 鸡汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 12克，老母鸡1只，姜、葱、 米酒 、盐各适量。 〖 做 法 〗： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 〖 功 效 〗： 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚...
我国是最早种植黄豆的国家，也是最早利用黄豆制成豆腐制品的国家。 豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岩农家的日常食物。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。据载五代 时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，...
阳春三月，正是采 荠菜 的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的 荠菜 。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜 果类 蔬菜中数一数二；它的 胡萝卜 素含量与胡 萝卜 不相上下；维生素Ｃ的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。 荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当 ...
...频繁地跑进发廊染上颜色，破坏了发质和头皮不说，没过两天白花花的头发就又冒了出来，北京协和医院临床营养科于康教授介绍说，少白头人士可多吃些麻酱拌茄子。 日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含有丰富的矿物质和促黑因子，这些元素的存在因人而异可以使少白头得以缓...
...频繁地跑进发廊染上颜色，破坏了发质和头皮不说，没过两天白花花的头发就又冒了出来，北京协和医院临床营养科于康教授介绍说，少白头人士可多吃些麻酱拌茄子。 日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。 中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含有丰富的矿物质和促黑因子，这些元素的存在因人而异可以使少白头得以...
中医指出，造成 闭经 的原因有很多，比如发育、遗传、内分泌以及精神异常等引起血脉异常所致，可通过药膳调治。下面就向大家详细的介绍一下。 月经是女性特殊的生理现象，月经初潮一般在12~17岁，而女子年满18岁仍未来月经，叫做原发性闭经；要是周期已经建立，又发生三月以上无月经者，称为 继发性闭经 。中医指出，造成闭经的原因有很多，比如发育、遗传、内分泌以及精神异...
... 热汗 出、烦躁易怒、 心悸 失眠 或 忧郁 健忘 等。由于以上诸多病症的烦扰，使更年期妇女苦不堪言。为此，下面介绍可以改善更年期症状的四款药膳给广大妇女，以缓解其苦恼。 白果浆 茶 材料与做法：需准备豆浆2碗、 白果 5个。把 白果 洗净、剁碎、放到锅中，再倒入豆浆，用小火煎煮至即可食用。 适用范围：可补虚止带，适用 腰酸 、 白带 多的女性。 百合 枣仁...
豆腐富含多种微量元素、维他命、蛋白质及氨基酸，对促进新陈代谢以及提高免疫功能有一定的作用;豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是使皮肤富有弹性、光滑细嫩的重要物质。 西施是豆腐的美丽朋友，豆腐是西施的秘密情人，千百年来，相濡以沫，情投意合。 豆腐西施 作用：清热解毒，明目益脑 主料：豆腐、鱼头 配料：枸杞，红枣，姜 枸杞具有滋补调养、明目、美白的作用，而红枣又起...
...出，放入清水，去尽壳和肠，洗净后沥干水分。鲜嫩马兰头洗净沥干水分，烫熟，捞出，切成细末。螺蛳肉加料酒焯透后，放入装有马兰头末的碗内，加调料稍拌。热油下姜末和葱末爆出香味，浇上，淋 麻油 ，拌匀即可。 功效：此菜清香鲜嫩，吃后齿颊留香。适宜黄疸、痢疾、 痔 疮患者食用。但因螺蛳性寒，故 脾胃虚寒 者、风寒 感冒 者、胃寒病者、女子行经期间及妇人产后忌食。姚可成...
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